Da biste uživali u obilju voća ljeti, nema ničega poput pripremanja ljetne voćne salate. Šareno, osvježavajuće i puno vitamina, ima sve što nas zavede ljeti. Iznad svega, nemojte se ustručavati dodati lagani preljev za salatu, aromatizirani sirup ili svoje omiljene začine kako biste poboljšali okus voća. Trebate inspiraciju da biste unijeli svježinu na svoje stolove? Uživajte u ljetu s našim svježim receptima koji se prilagođavaju svakoj prilici i svim ukusima.
Uživajte u ljetnoj svježini s ljetnom voćnom salatom
Recept za salatu od ambrozije od tropskog voća: 8-10 ljudi
Sastojci:
- 240 ml teške kreme
- 120 g kiselog vrhnja
- 50 g šećera
- staklenka maraskino trešanja, ocijeđena
- lim kosanog ananasa
- limenka klementina, ocijeđena
- 2 ½ šalice minijaturnog sljeza s okusom voća (oko 170 g)
- svježa papaja
- 1 svježi mango, oguljen i narezan na kockice
- 1 kivi, oguljen i izrezan na kriške
U velikoj zdjeli umutite krem kremu. Postupno dodajte šećer i nastavite tući dok se ne stvore vrhovi. Trešnje maraskino prepolovite, izdvojivši desetak cijelih trešanja. Dodajte voće u smjesu šlaga i kiselog vrhnja. Sve dobro promiješajte. Podijelite pripravak u staklene čaše i ukrasite kriškama kivija i trešnjama.
Kremasta salata od ambrozije s tropskim voćem
Sastojci:
- ½ šalica soka od guave
- ½ žličice. do c. ribani đumbir
- 1 zreli mango, oguljen i narezan na
- 2 šalice narezanog ananasa
- jagode, izrezane na klinove
- lišće mente
U velikoj zdjeli umutite sok guave s ribanim đumbirom. Rasporedite voće u smjesu i ukrasite listićima svježe metvice.
Recept za svježu ljetnu voćnu salatu s jagodama, mangom i ananasom
Sastojci:
- 450 g jagoda, oljuštenih i izrezanih na četvrtine
- 2 breskve, izrezane na klinove
- 340 g malina
- 340 g borovnica
- 1 šalica trešanja, bez koštica i prepolovljena
- 1 šalica grožđica, prerezana na pola
- 1 banana
- 3-4 žličice. do s. med
- 2 žlice. do s. svježe iscijeđeni sok od limete
- 1 C. do c. mak
Voće operite i narežite na komade. U drugoj posudi pripremite sirup miješajući med, limunov sok i mak. Prelijte salatu preljevom i dobro promiješajte.
Mješavina ljetnog voća začinjenog sirupom od limunovog soka, meda i maka
Sastojci:
- 4 šalice kockaste lubenice
- 2 šalice jagoda, izrezane na klinove
- svježa bazilika
- sok od dvije limete
- 3-5 žličice. do s. javorov sirup
- 3 žlice. do c. maslinovo ulje
Za pripremu veganskog parmezana u prahu:
- 1 šalica indijskih oraščića
- 3 žlice. do s. kvasne pahuljice
- 1 C. do c. morska sol
- prstohvat papra
U posudi za salatu pomiješajte lubenicu, jagode i bosiljak. Pripremite vinaigrette miješajući pjenjačom sok od limete, javorov sirup i maslinovo ulje. Prilagodite okus i po potrebi dodajte još javorovog sirupa.
Da biste pripremili veganski parmezan, ulijte sastojke u posudu miješalice i miješajte dok ne dobijete praškastu konzistenciju. Složite salatu i pospite parmezanom u prahu.
Izvorna voćna salata - lubenica, jagoda i povrće parmezan
Sastojci:
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- ½ šalica kvinoje
- 1 šalica jagoda, prepolovljena
- 1 nektarina, izrezana na klinove
- ½ šalice komadića ananasa, ocijeđeni
- 3 žlice. do s. svježa metvica, mljevena
- prstohvat soli
Za sirup: 2 žlice. do s. svježe iscijeđeni sok od limete
- 1 C. do s. med
- 4 žlice. do c. rastopljeno kokosovo ulje
- Kvinoju dobro isperite hladnom vodom. U loncu zakuhajte kokosovo mlijeko, a zatim dodajte kvinoju. Poklopiti i kuhati dvadesetak minuta, na laganoj vatri.
- Isključite vatru i pustite da se hladi desetak minuta.
- Dodajte voće, bosiljak i sol. Sve dobro promiješajte.
- U posudi umutite med, limunov sok. I dalje tukući dodajte kokosovo ulje.
- Umak prelijte preko salate od kvinoje i voća. Dobro promiješajte, a zatim stavite u hladnjak.
Salata od quinoe za mršavljenje s kokosovim mlijekom i svježim voćem, odjevena u limunov sok i med
Sastojci:
- punnet od jagoda
- punnet malina
- kocka borovnica
- 1 konzerva klementina, približno 227 g, ocijeđena
- 2-3 kivija
- 3 žlice. do s. od limoncella
- ½ šalica grčkog jogurta
- 1 C. do s. sok od limuna
- 1 C. do s. med
Operite voće, ogulite jagode i prerežite ih na pola, ogulite i narežite kivi na komade. Stavite sve voće u posudu za salatu. Dodajte 1 žličicu. do s. limoncello likera i lagano promiješajte. U drugoj posudi umutite 2 žlice. do s. limončela, jogurta, limunovog soka i meda. Preljev prelijte preko voća. Poslužite u šalicama za desert.
Mala salata od svježeg voća s jogurtom
Sastojci:
- 40g ribanog kokosa
- 180 ml kokosovog mlijeka
- 4 žlice. do c. smeđi šećer
- 1 žlica. sok od limete
- korica limete
- košer soli
- mješavina tropskog voća (mango, papaja, ananas)
Kokos suho pecite 4-5 minuta, na umjerenoj vatri. U zdjeli umutite kokosovo mlijeko, šećer, limunov sok i sol. Složite salatu i ulijte mješavinu kokosovog mlijeka. Pospite kokosom.
Uživajte u ljetu sa salatom od tropskog voća s kokosovim mlijekom i limunovim sokom
Sastojak:
- ½ papaja, oguljena, bez sjemenki i izrezana na komade
- ¼ ananas
- 1 C. do s. šećer
- 2 žlice. do s. mljeveni listovi mente
- sok limete
- šerbet
Zdrobite šećer i metvicu valjkom. Pospite tanjure šećerom od metvice. Prelijte limunovim sokom. Poslužite s kuglicama šerbeta i kriškama limete.
Recept za salatu od tropskog voća sa sokom limete i šećerom od metvice
Sastojci:
- 6 šalica voća (maline, breskve, nektarine, jagode, mango i borovnice)
- 120 ml soka od bijelog grožđa
- 30 g šećera
- ¼ šalice limunovog soka
- lišće mente
Kuhajte sok od grožđa sa šećerom. Ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte limunov sok. Prelijte pripravak u posudu i stavite u hladnjak. Voće operite i narežite na komade. Salatu prelijte sirupom i pospite listićima mente.
Ljetna voćna salata Mojito
Egzotična salata od manga, papaje i smokava: 4 osobe
Sastojci:
- 1 mango, izrezan na kockice
- ¼ papaja, izrezana na kockice
- 4 smokve
- 2 žlice. do s. mljeveni listovi mente
- 2 žlice. do c. sok od limuna
- 1 ½ žličice do s. kokosov sirup
U posudi za salatu pomiješajte voće i metvicu. U maloj zdjeli umutite limunov sok i kokosov sirup (ili agavin sirup). Salatu prelijte sirupom i dobro promiješajte.
Egzotična salata s mangom, papajom i smokvama, začinjena kokosovim sirupom i sokom limete
Sastojci:
- 1 mala lubenica
- 250 g malina
- 12 trešanja, bez koštica i prepolovljeno
- 2 bijele breskve
- sladoled od vanilije
- jestivo cvijeće (nije obavezno)
Salata od lubenice i višnje sa sirupom od malina i papra
Malo čudo od šlaga, breskvi, trešanja i jogurta
Salata od tropskog voća i jagoda s vinaigretteom od đumbira od jagoda
Voćna salata, burrata i menta, odjevena u vinaigrette od šampanjca
Izvorna salata od pečenih breskvi, lubenice, burrate
Izvorna voćna salata u pola lubenice
Recept za ljetnu voćnu salatu s umakom od kokosa i limuna
Uzbudite okusne pupoljke jednostavnom voćnom salatom s vinaigretteom od javorovog sirupa, limunovim sokom i balzamičnim octom
Inspirativna prezentacija jednostavne voćne salate u lijepoj posudi u obliku ananasa
Ljetna salata od kuglica od lubenice i dinje poslužena u pola lubenice, uz svježi sir i vinaigrette od limunovog soka
Kuglice dinje, jagode, kivi i ananas, začinjene umakom od kokosa i limete
Desert u staklenci svježeg voća i jogurta
Gurmanski desert od banane podijeljen s voćnom salatom i jogurtom
Jednostavna salata od breskvi, meda i burrate od koje vam se natapaju usta
Voćna salata u jednostavnom sirupu od limunovog soka i šećera
Gurmanski i uravnoteženi desert od voćne salate s bademima i umakom od jogurta
Posebni recept za toplotni val za lubenicu, borovnicu i feta sir
Salata od svježe lubenice i crvenog voća s limunovim sokom
Vitaminska salata od tropskog voća s kokosovim jogurtom
Svježi i zdravi desert: salata od svježeg voća
Salata od manga i kupine s limunovim sokom, medom i makom
Šareni i vitaminski tanjur salate od crvenog voća sa začinima
Recept za meksičku voćnu salatu sa čili začinima
Sirup od voćne salate s citrusima i makom
Vinaigreta od naranče i đumbira
Lagana i osvježavajuća salata od lubenice i crvenog voća, aromatizirana metvicom
Zmajeva voćna salata s kokosovom vodom
Zmajevo voće savršeno se kombinira sa svim crvenim voćem
Salata od pečenog voća
Iskoristite ljetno voće za pripremu lagane i brze voćne salate
Salata od crvenog voća s okusom sira
Tradicionalna ambrozija
Verzija salate Ambrosia za mršavljenje s jogurtom i vanilijom
Izvorna ideja za ljetni brunch: jednostavna salata od jagoda, grožđa i borovnica u posudi s ananasom
Salata od crvenog voća s jednostavnim preljevom od limunovog soka, meda i mente
Breskve, smokve i borovnice, aromatizirane cimetom i limunovim sirupom
Viski ljetni voćni verrin
Dekadentni recept za salatu od kremaste grožđice od oraha
Ljetna salata s vinaigretteom od bosiljka
Tropski doručak za početak dana desnom nogom
Preljev za salatu od jogurta i limete
Zdravi doručak ljetne voćne salate i kvinoje
