Jabuka je daleko naše omiljeno voće u koje volimo gristi tijekom cijele godine. Ali on je i pravi izvor inspiracije za mnoge recepte za jesenske deserte. U svojim brojnim sortama jabuka se savršeno slaže s okusima listopada poput cimeta i karamele. Što učiniti s jabukama da proslavimo dolazak jeseni? Evo nekoliko recepata kako ga skuhati i pretvoriti u ukusne slastice. Udobna pita od jabuka, mekani kifli, mrvicu nježnog srca, punjene jabuke u pećnici, naći ćete obilje slastica za ručak na jesen.
Što učiniti s jabukama? Mnogi jesenski recepti temeljeni na našem omiljenom voću
Recept za jabučni clafoutis
Sastojci:
- 1 C. do s. maslac
- 1 C. do s. šećer za glazuru
- 2 žlice. do s. cimet
- 4 jabuke (500 g), oguljene i narezane na kriške
- 3 velika jaja
- 50 ml šećera u prahu
- 1 C. pasta od vanilije
- 80 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 100 ml svježeg vrhnja
- sladoled za ukras
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° i podmažite posudu za pitu od 22 cm.
- U maloj tavi otopite maslac, šećer i cimet na srednje jakoj vatri. Zarežite kriške jabuke u smjesi šećera / maslaca dok malo ne omekšaju.
- U posudi izbijelite jaja sa šećerom u prahu. Otvorite tijesto od vanilije i brašno te nastavite tući. Umiješajte mlijeko i krem kremu.
- Stavite polovicu jabuka u posudu premazanu maslacem i prelijte smjesom. Stavite ostale jabuke na vrh.
- Pecite 25-35 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatni.
- Ostavite da se malo ohladi prije posipanja šećerom. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili šlagom.
Clafoutis od jabuke i cimeta
Recept za pločice s jabukama i kremom
Sastojci:
- 300 ml punomasnog mlijeka
- 4 velika jaja
- ½ žličice. sol
- 1 C. ekstrakt vanilije
- 100 g šećera
- 70 g šećera
- 3 jabuke
- šećer za glazuru
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° i kvadratni kalup veličine 20,3 × 20,3 obložite papirom za pečenje.
- Istucite mlijeko s jajima, vanilijom, solju, šećerom i brašnom.
- Narežite jabuke na tanke ploške mandolinom ili oštrim nožem.
- U pripremu dodajte jabuke i dobro promiješajte.
- Ulijte tijesto u kalup i lopaticom ga dobro rasporedite po cijeloj površini.
- Pecite 30 minuta ili dok gornji dio ne požuti i središte kolača se više ne miče.
- Prije stavljanja u hladnjak pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Kolač pospite šećerom i narežite na kvadrate.
Šipke s jabukom i kremom
Recept za kruh od jabuka
Sastojci:
- 2 žlice. do s. šećer
- 1 C. cimet
- 240g višenamjenskog brašna
- 2 žlice. kvasca
- ½ žličice. sol
- 1 C. cimet
- Umak od jabuka 255g
- 175 g smeđeg šećera
- 120 ml biljnog ulja ili uljane repice
- 2 velika jaja
- 1 mahuna vanilije
- 240 g jabuka, ogulite i narežite na komade (1-2 jabuke)
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 175 °, obložite posudu za pogače pergament papirom, ostavljajući je da pređe rubove.
- U maloj posudi pomiješajte 2 žlice. do s. šećer s 1 žličicom. cimeta. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.
- Električnom miješalicom kombinirajte umak od jabuka i smeđi šećer. Smanjite brzinu da dodate ulje. Dodajte jaja i vaniliju i nastavite tući još 1 minutu. Uključite smjesu brašna / cimeta i sve dobro promiješajte.
- U pripremu dodajte komade jabuke i ulijte tijesto u kalup. Pecite 55-60 minuta, provjerite gotovost čačkalicom. Ostavite da se ohladi 30 minuta prije nego što se izvadi na rešetku.
Recept ultra mekog kruha od jabuke
Brz i jednostavan recept za pečene jabuke
Sastojci:
- 2 crvene jabuke
- 4 žlice. smeđi šećer
- ½ žličice. ekstrakt vanilije
- ½ žličice. cimet
- 2 prstohvata soli
- 35 g brašna
- 30g zobenih pahuljica
- 2 žlice. zdrobljeni pecans
- 2 žlice. do s. hladan maslac narezan na komade
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° i podmažite metalnu posudu za pečenje.
- Prerežite jabuke vodoravno na pola. Žlicom malo izdubite jabuke, rezervirajući meso. Stavite polovice jabuka u posudu za pečenje.
- Uklonjeno meso sitno nasjeckajte i stavite u posudu, dodajte 2 žlice. do s. smeđi šećer, vanilija, ¼ žličice. cimeta i prstohvat soli. Sve dobro promiješajte. Napunite polovice jabuka pripravkom.
- Pomiješajte zobene pahuljice, brašno, pecans, preostali smeđi šećer, cimet i sol. Suhim sastojcima dodajte izmrvljeni maslac. Stavite malo ove smjese na vrh jabuka.
- Pecite 20-30 minuta ili dok jabuke ne omekšaju.
Pečene jabuke
Recept za savijače od jabuka bez glutena
Sastojci:
- 180 g rižinog brašna
- 180 g zobenih pahuljica u prahu
- prstohvat soli
- 60 ml ulja od repice
- 60 g meda
- 1 jaje
- 70 ml mlake vode
- 50 g grožđica
- 1 naranča
- 1 limun
- 3 jabuke
- 30 g lanenih sjemenki
- 35 g oraha
- 1 C. ekstrakt badema
- ¼ žličice. cimet
- ¼ žličice. đumbir
- ¼ žličice. aleve paprike
Priprema:
- Za pripremu tijesta bez glutena kombinirajte rižino brašno, zobene pahuljice u prahu i sol. Dodajte ulje, 30 g meda i jaje, sve dobro umutite dok ne postane glatko. Ulijte mlaku vodu i radite tijesto rukama dok više ne bude ljepljivo. Dobivenim tijestom oblikujte kuglu, lagano je nauljite, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Pripremite nadjev od jabuka. Umočite grožđice u sok od naranče dok ne omekšaju. Ogulite i narežite jabuke na sitne komade, dodajte im limunov sok kako ne bi pocrnjele. U velikoj zdjeli kombinirajte ocijeđene grožđice, jabuke, med, koricu jedne naranče i jednog limuna, orahe, sjemenke lana, ekstrakt badema i začine.
- Tijesto rasporedite na pobrašnjenom papiru za pečenje da dobijete pravokutnik debljine 3 mm. Rasporedite nadjev po cijeloj površini tijesta. Počnite savijati tijesto papirom, prvo prešavši kratke rubove.
- Pecite na limu za pečenje 15 minuta na 190 °, a zatim 30 minuta na 180 °.
Štrudla od jabuka bez glutena
Torta od jabuka i karamela
Sastojci:
- 375 ml biljnog ulja
- 213 g šećera
- 255g smeđeg šećera
- 2 žlice. vanilija
- ½ žličice. cimet
- ½ žličice. kardamom
- ¼ žličice. muškatni oraščić
- 3 velika jaja
- 400 g brašna
- 35 g kukuruznog škroba
- 1 ½ žličice soda bikarbona
- ¼ žličice. sol
- 400g jabuka, na kockice
Za karamel glazuru:
- 55 g neslanog maslaca
- 80 g cijele kreme
- 170 g smeđeg šećera
- ¼ žličice. sol
- 215 g šećera
- 40g zdrobljenog pecana
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 160 °, pobrašnite kalup za torte.
- U velikoj posudi umutite ulje, šećer, vaniliju i začine.
- Dodajte jaja jedno za drugim. Smjesi dodajte suhe sastojke.
- Spojite brašno, kukuruzni škrob, sodu bikarbonu i kol. Umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke. Dodajte komade jabuke.
- Smjesu izlijte u tavu i pecite 65-75 minuta ili dok kolač od jabuka ne požuti i dobro napuhne.
- Ostavite da se ohladi na rešetki 15 minuta prije odljepljivanja.
- Nakon što se kolač ohladi, pripremite glazuru.
- U loncu zagrijte maslac, šećer i krem kremu dok ne zakuha uz stalno miješanje.
- Maknite s vatre, ugradite šećernu glazuru, miješajući dok se dobro ne sjedini. Ako je glazura pregusta dodajte svježe vrhnje, ako je s druge strane previše tekuća, jednostavno dodajte šećer i vratite na vatru.
- Smjesu odmah izlijte na ohlađeni kolač i pospite zdrobljenim orasima.
Torta od jabučnog bundta s karamelom glazurom
Zdravi recept za muffine od jabuka
Sastojci:
- 120 g zobenih pahuljica
- 1 C. do s. začin za bučnicu
- 1 ½ žličice soda bikarbona
- ¾ c. sitna sol
- 1 srednja jabuka
- 2 jaja
- 160 ml bademovog mlijeka
- 200 g umaka od jabuka
- 160 g javorovog sirupa
- 3 žlice. kokosovo ulje
- 1 C. ekstrakt vanilije
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 °, pripremite kalup za muffine papirnatim čašama.
- Pomiješajte zobene pahuljice u blenderu dok ne dobijete konzistenciju brašna. Dodajte začine, sodu bikarbonu i sol, ponovno promiješajte. Dodajte jabuke narezane na sitne komade i žlicom sve dobro promiješajte.
- U velikoj zdjeli umutite jaja s umakom od jabuka, javorovim sirupom, kokosovim uljem i vanilijom. Uključite suhe sastojke u mokre sastojke, dobro promiješajte dok se ne sjedine.
- Podijelite pripravak u 12 papirnatih kutija i pecite 15-18 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi na rešetki.
Najbolji muffini od jabuka
Brzi desert od jabuka: kvadrati od jabuka i malina
Male pite od jabuka i cimeta
Lagani listovi jabuka
Kvadratići jabuke, pekana i karamele
Mekani kolač od jabuka i meda
Što učiniti s jabukama? Recepti na bazi jabuka koje apsolutno morate znati u pečenju:
Mekani muffini od jabuka
Torta od jabuka i badema
Rustikalna palačinka s karameliziranim jabukama
Tradicionalni clafoutis poslužen s kuglicama sladoleda od vanilije
Torta od jabuke koja se mrvi, aromatizirana cimetom i kardamomom
Torta od jabuka i čokolade, prelivena bademovim maslacem i jabukama
Lagana torta s jabukama, zobene pahuljice i bademom u prahu za zdrav i uravnotežen doručak
Brzi i lagani listovi jabuka
Ruže od jabuka s lisnatim tijestom
Jabučni mrvica: anglosaksonski desert nježnog srca i hrskave kore
Jabuka, datulja i badem se mrve
Njemački kolač od jabuka, mekan i ukusan
Recept za mrvljenje jabuka, zobenih pahuljica i karamela
Torta od jabučnog bunda sa glazurom od smeđeg šećera
Pečene punjene jabuke
Veganski recept za mrvljenje jabuka
Sharlotka ili ruski kolači od jabuka
Ideja za zdrav i uravnotežen doručak: jabučna kaša i sjemenke nara
Kolač od mrvica od jabuka, meda i cimeta
Mafini od jabuka bez brašna
Express mrvica jabuke, badema i cimeta
Torta od jabuka
Kriške jabuke prelivene maslacem od kikirikija, preljevom od orašastih plodova, čipsom od čokolade i kokosom
Torta od meda i jabuka, karamelizirani preljev od jabuka
Clafoutis od jabuka i burbona
Jabučni hrskavi kvadratići u obliku fondata
Recept za mrvljenje jabuka i zobi
Bundt torta s jabukama i krem sirom
Mekani kolač bogat jabukama
Zob se mrvi
Kiflice od jabuke i cimeta
Kaša od jabuka i cimeta u teglici
Što učiniti s jabukama? Pretvaraju se u ugodnu slasticu u obliku drobljenja
Koluti od jabuka sa šećernom glazurom
