Hranjiv i svestran, u svojoj laganoj verziji bez tijesta, quiche također postaje lagan i niskokaloričan. Što se gostiti, a da se ne osjećate krivim, dok malo diverzificirate dobro poznate recepte. Bez obzira držite li se dijete s niskim udjelom ugljikohidrata ili tražite ideje za ponovni posjet klasičnom quiche lotarinškom receptu, nesumnjivo će vas zavesti naši gurmanski prijedlozi. Evo naših omiljenih ideja za izradu quichea bez tijesta koji je zdrav koliko i ukusan.
Quiche bez tijesta: lagani recepti za svaki dan
Recept za quiche bez tijesta, tikvica i kozjeg sira
Sastojci:
- 270g tikvica ili 2 male tikvice
- 200 g cherry rajčice, prerezano na pola
- 8 jaja
- 80 ml mlijeka
- 110 g parmezana
- morska sol i papar
- 140 g izmrvljenog kozjeg sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Kalup veličine 22 × 33 cm obložite papirom za pečenje.
- Na dno kalupa stavite tikvice i nasjeckanu rajčicu.
- U velikoj posudi za salatu istucite jaja, mlijeko i parmezan. Začinite solju i paprom.
- Pripravak prelijte preko tikvica i rajčice. Kalup malo protresite da se pripravak rasporedi po cijelom mjestu. Na vrhu izmrvite kozji sir.
- Pecite 25-30 minuta.
Lagani quiche od tikvica i kozjeg sira
Recept br. 2: Quiche od šparoga i pršuta
Sastojci:
- 350 g šparoga
- 150 g ribanog sira cheddar
- 1 C. višenamjensko brašno
- 2 mlada luka, sitno nasjeckana
- 50 g pršuta
- 4 velika jaja
- 180 ml 2% mlijeka
- 120 ml teške kreme
- 1 C. žlica timijana
- ¼-½ žličice. žličica soli
- 1 žličica papra
- prstohvat muškatnog oraščića
- čili pahuljice
- 1 C. žlica kopra
- 3-5 pršuta u trakama
- 6-10 listova bosiljka
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- Operite i ogulite šparoge, a zatim odrežite krajeve. Izrežite svaki komad dijagonalno.
- U zdjeli pomiješajte naribani sir s 1 žlica. žlice brašna.
- Istucite zajedno jaja, mlijeko i vrhnje. Začinite solju, timijanom, paprom i muškatnim oraščićem.
- Premažite quiche posudu ili posudu za pite, stavite je na lim za pečenje.
- Stavite polovicu šparoga na dno kalupa. Rasporedite trećinu nasjeckanog vlasca, a zatim dodajte trećinu sira. Pospite čili pahuljicama.
- Na vrh dodajte kriške pršuta. Nastavite izmjenjivati povrće, sir i pršut dok više nema.
- Prelijte smjesom od jaja. Dodajte sir, kopar, šparoge.
- Pecite 35-40 minuta.
Tart od šparoga i pršuta
Recept br. 3: Slani tart bez tijesta sa slatkim krumpirom, rajčicom i senfom
Sastojci:
- 1 ½ - 2 batata, oguljena i izrezana na tanke ploške
- 1 C. žlica maslinovog ulja
- 3 žlice. senf
- 1 konzerva tune od 140 g
- 60 ml kokosovog mlijeka u konzervi
- 5 jaja
- ½ žličice. žličica soli
- ½ žličice. papar
- ½ žličice. 1/2 žličice suhog bosiljka
- 1 šalica cherry rajčice
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Na dno posude za pite rasporedite kriške batata. Premažite slatki krumpir maslinovim uljem i pecite "trošak" 20 minuta. Spustite pećnicu na 190 ° C.
- Na dno quichea rasporedite senf.
- Limenku tune izgnječite vilicom, a zatim je dodajte na gorušicu.
- U zdjeli umutite jaja, kokosovo mlijeko, sol, papar i bosiljak. Dodajte cherry rajčice i sve dobro promiješajte.
- Smjesu od jaja ulijte u kalup.
- Pecite 40 minuta.
Lagani quiche od slatkog krumpira, tune i rajčice
Recept br. 4: Quiche bez tijesta sa šparogama i gljivama
Sastojci:
- 2 žlice. žlica maslaca
- 230 g gljiva, izrezati na komade
- 4 grančice majčine dušice
- ½ luk, mljeveni
- 250 g šparoga
- Švicarski sir
- 8 jaja
- 60 ml mlijeka
- ½ žličice. žličica soli
- ¼ žličice. papar
- ½ žličice. češnjak u prahu
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 °.
- Otopite maslac u tavi na srednje laganoj vatri. Dodajte timijan, luk i šparoge. Pirjajte ih na maslacu dok gljive ne omekšaju. Maknite s vatre.
- Podmažite posudu za pite i rasporedite smjesu gljiva po dnu. Dodajte šparoge i sir. Sve sastojke dobro izmiješajte u tavi.
- Istucite jaja s mlijekom, solju, paprom i češnjakom u prahu. Ulijte pripravak u kalup i sve dobro promiješajte.
- Pecite 40 minuta.
Pita bez laganog tijesta s gljivama i šparogama
Recept br. 5: Quiche bez tijesta s lososom
Sastojci:
- 8 velikih jaja
- 230 ml bademovog mlijeka
- 1 C. žličica suhog kopra
- sol i papar
- 450 g svježeg lososa
- 1 paket 230g krem sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° i podmažite posudu za pitu promjera 23 cm.
- Istucite zajedno jaja, bademovo mlijeko, sol, papar i kopar.
- Smjesi jaja dodajte losos narezan na komade i krem sir.
- Pecite 30 minuta.
- Ostavite da se malo ohladi prije rezanja.
Quiche od lososa i špinata
Recept br. 6: Lagani biljni quiche
Sastojci:
- 4 jaja
- 1 C. žlica maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka
- 125 g poriluka
- 100 g gljiva Bella Rosé, tanko narezane
- Cherry rajčice
- 175 g brokule, grubo nasjeckane
- 1 srednja tikvica, izrezana na trakice
- 1 jalapeño papar
- 90 g mješavine klica
- 240 ml mlijeka
- 110 g ribane mozzarelle
- 115 g izmrvljenog feta sira
- ¼ žličice. 1/2 žličice mljevene kadulje
- ¼ žličice. timijan
- sol i papar
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Pirjajte poriluk i češnjak na tavi na srednje laganoj vatri uz često miješanje.
- Dodajte gljive, cherry rajčice i brokulu i nastavite kuhati dok ne omekša (5-7 minuta). Maknite s vatre.
- U posudi za salatu umutite jaja s mlijekom, kaduljom, timijanom, solju i paprom. Dodajte mocarelu i fetu.
- Stavite kuhano povrće u tavu ili quiche posudu. Pospite jalapeñosom i hrskavim klicama.
- Na vrh ulijte smjesu od jaja, a zatim dodajte trake tikvica.
- Pecite 30 minuta ili dok se jaja ne skuhaju.
- Kad je kuhano, ukrasite svježim peršinom.
Quiche od povrća bez tijesta
Recept br. 7: Quiche od brokule bez tijesta
Sastojci:
- 340 g brokule
- ½ luk, mljeveni
- 4 bjelanjka
- 2 velika jaja
- 120 ml 2% mlijeka
- 1 C. žlica maslaca
- 1 češanj češnjaka
- sir cheddar
- 35 g integralnog brašna
- 1 C. žličica kvasca
- sol i papar
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °.
- Otopite maslac u tavi na srednje laganoj vatri. Na maslacu pirjajte luk i češnjak 2 minute. Dodajte brokulu i nastavite kuhati dok brokula ne omekša. Začinite solju i paprom. Smjesu ulijte u kalup. Dodajte naribani sir.
- Istucite jaja s ostatkom sastojaka, začinite solju i paprom, a zatim ulijte smjesu s jajima u posudu za pite.
- Pecite 35-40 minuta.
Recept za nemasnu brokulu i cheddar quiche
Osnovna fritaja savršen je proteinski doručak za pravi početak slobodnog dana
Za doručak ili popodnevni čaj ovi mini quiches od šunke i povrća pravi su užitak
Mini quiches od špinata, rajčice i sira
Lagani recept za quiche od špinata i gljiva
Quiche Lorraine bez tijesta s tikvicama i feta sirom
Recept za jaja s malo ugljikohidrata
Kiš od lososa bez tijesta
Jednostavna ideja za obrok za nedjelju navečer? Quiche od povrća koji je istovremeno lagan i zadovoljavajući
Prženi quiche, slanina i gruyère
Recept za quiche bez kupusa iz Romanesca
Jednostavni quiche, pripremljen u instant loncu
Quiche za doručak od cvjetače i sira
Jelo za mršavljenje za večer: povrtni quiche bez tijesta
Quiche s "tijestom" od batata
Quiche od šparoga, rajčice i slanine
Mini vegetarijanske fritaje za doručak
Doručak za prvake
Quiche od dimljenog lososa i kapara
Mini quiches s holandskim umakom
Quiche od špinata bez prhkog tijesta
Vegetarijanski quiche bez tijesta od šparoga i graška
Ramekini s jajima, brokulom, rajčicom i paprikom
Brz i jednostavan biljni quiche bez recepta za tijesto
Bundeva od tikva i karamelizirani kolač od luka
Slani kifli od jaja i povrća vole mini-quiches bez tijesta
Quiche sa šunkom i tikvicama u laganoj verziji bez tijesta
Quiche od šparoga preliven umakom od zelenog tahinija
Batat za prhko tijesto
Quiche od tune bez tijesta
Ovi slani kifli prepuni su proteina
Quiche bez tijesta s tikvicama, kozjim sirom i rajčicama
Quiche bez tijesta kuhanog u instant loncu
