▷ 1001 + ideja kako napraviti super ukusne palačinke ili palačinke

Svaka obitelj ima svoje male rituale i palačinke, amblemi francuske kulinarske umjetnosti, jedan su od njih. Bez obzira na to jeste li česte omiljene kreperije ili ih radije sami radite kod kuće, palačinke su postale neodvojivi dio naših vikenda. Zapanjujući razlog da okupite obitelj oko stola, jer palačinke - svi ih vole! Pomama koja nije dugo trebala da zadobije cijeli svijet. Francuska ili nizozemska palačinka, američka palačinka ili ultra mekani japanski stil, a zatim - bez glutena, veganska, paleo, slatka ili slana. Delikatesa je doživjela nevjerojatno množenje i raznolikost recepata i načina pripreme, čineći se poznatom u cijelom svijetu u vrlo različitim oblicima.Ovaj članak zatim će vas naučiti kako raditi palačinke i upoznati vas s ultra ukusnim receptima i interpretacijama poznatog doručka.

Najbolji recepti kako napraviti palačinke koje ližu prste

Kako napraviti pahuljaste palačinke ili tradicionalne američke palačinke

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke za 1 osobu):

3 jaja
40 ml mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
60g višenamjenskog brašna
1 žličica praška za pecivo
šećer od šećerne trske
omekšali maslac
Kakao u prahu
javorov sirup

Američki recept za palačinke Archzine Studio - rezultat je ime, ime ….

Priprema:

Bjelanjke podijelite u dvije odvojene posude. Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije i umutite na način koji se dobro miješa. Uključite brašno (nakon što ste ga prosijali) u potonju smjesu. Dodajte prašak za pecivo.
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Postepeno dodajte šećer od trske u prahu. Na kraju bjelanjke malo po malo umješajte u smjesu žumanjaka, lagano miješajući lopaticom.
U tavu stavite malo omekšanog maslaca i zagrijte ga na umjerenoj vatri. Zakuhajte tijesto za palačinke u tavu i lagano rasporedite kružnim pokretima. Kuhajte 4 minute ispod poklopca. Preokrenite lopaticom i kuhajte još nekoliko minuta ili dok palačinke ne postanu zlatno smeđe.
Prelijte prosijanim kakaom, javorovim sirupom, orasima ili drugim omiljenim dodacima.

Sastojke pažljivo izmiješajte da napravite meko tijesto za palačinke

Kuhajte dok palačinka ne postane zlatna, a zatim preokrenite

Stavite poklopac kako bi se toplina mogla ravnomjerno rasporediti

Na kraju pospite kakaom i ukrasite orašastim plodovima da i vi uživate u očima!

Palačinke vrijedne fotografije hrane

Američka palačinka ne može bez javorovog sirupa!

Recept za lagane palačinke bez glutena - poznata malezijska palačinka Roti Jala

Potrebni sastojci:

100 g rižinog brašna
100 g kukuruznog škroba
1 žličica kurkume
2 jaja
2 žlice ulja
200 ml kokosovog mlijeka
200 ml vode
jagode i šećer za glazuru za ukrašavanje

Potrebni sastojci

Priprema:

U zdjeli pomiješajte rižino brašno s kukuruznim škrobom i kurkumom i promiješajte pjenjačom.
Napravite mali zdenac u sredini brašna da u njega ulijete dva jaja i ulje. Zatim počnite postupno miješati brašno pjenjačom.
Zaustavite se na pola puta da dodate kokosovo mlijeko i vodu, a zatim nastavite ubacivati brašno kružnim pokretima pjenjače dok ne dobijete prilično glatko tijesto za palačinke.
Zagrijte tavu na vatri i ulijte tijesto za palačinke u bocu dozatora za umak.
Napravite palačinke s efektom čipke ulijevajući tijesto kružnim pokretima iz guranja boce. Kuhajte 3-4 minute. Preklopite dva suprotna kraja palačinke i stavite na tanjur.
Po vrhu rasporedite kriške jagoda, preklopite da napravite džep i pospite šećerom.

Dodajte jaje u brašno i škrob

Ulijte ulje i promiješajte

Umiješajte kokosovo mlijeko i vodu

Bič

Napravite palačinke "čipke"

Kuhati

Napravite "džep"

Ukrasite jagodama i pospite šećerom …

Rezultat i ime!

Klasični recept za krepe u francuskom stilu - nutella i ukusni krep od banane

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke 4 osobe):

4 velika jaja na sobnoj temperaturi
2 1/3 šalice punomasnog mlijeka
2/3 šalice šećera
2 žličice soli
2 1/3 šalice univerzalnog brašna
1/2 štapića omekšanog ili otopljenog maslaca
banana narezana na kriške
narezane jagode

Za mascarpone kremu:

250 g mascarpone sira
1 žlica ekstrakta vanilije
1/2 šalice šećera
3-4 žlice tekuće kreme

Priprema:

Umutite u maloj zdjeli mascarpone, šećer u prahu, vaniliju i tekuću kremu dok ne postane glatko i mazivo.
Dodajte jaja, mlijeko, šećer i vaniliju i umutite dok se ne sjedini. Pažljivo savijte brašno i sol.
Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i tovite maslacem. Uvlačite tijesto u tavu i kružnim pokretima ravnomjerno rasporedite tijesto (ili upotrijebite grabulje za palačinke ako ih imate pri ruci). Kuhajte 1 do 2 minute i okrećite drvenom lopaticom da kuhate s druge strane još 30 sekundi.
Premažite palačinke mascarpone kremom, nutellom, bananom, jagodama, šećerom.

Savjet: Preporučujemo da već kuhane palačinke držite na toplom dok kuhate ostatak tijesta. Također, pazite da tavu tovite svake 1 do 2 palačinke.

Super jednostavan recept za francuski krep - evo kako …

Tko kaže slatko tijesto sa krep krem, kaže nutella koja je naš omiljeni preljev!

Veganske palačinke od veganske čokolade bez glutena poslužene s domaćim karamelom

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke za 4 osobe):

1 šalica univerzalnog brašna
1/4 šalice nezaslađenog kakaa
180 ml gazirane vode
180 ml bademovog mlijeka
1 vegansko "jaje" (1 žlica mljevenih sjemenki lana + 1 1/2 vruće vode)
1/4 šalice kokosovog šećera ili druge zamjene za šećer
1 žličica ekstrakta vanilije
1/3 žličice soli
kokosovo ulje za pečenje tijesta
čokoladni umak i umak od maslaca od badema za posluživanje

Za preljev od bademovog maslaca:

2 žlice kremastog maslaca od badema
1 žlica javorovog sirupa
1 prstohvat soli
1/4 žličice ekstrakta vanilije
2 do 3 žlice bademovog mlijeka

Za preljev od čokolade:

1 1/2 žlice kakaa
1 žlica javorovog sirupa
2 žlice rastopljenog kokosovog maslaca
1/2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema:

Prvo pripremite "vegansko jaje" miješanjem mljevenih sjemenki lana s 1 1/2 šalice vruće vode. Promiješajte i pustite da odstoji desetak minuta da se smjesa zgusne.
Pomiješajte brašno, kakao, soda vodu, mlijeko, jaja od lanenih sjemenki, kokosov šećer, vaniliju i sol u dovoljno velikoj zdjeli i miješajte miješajući dok se dobro ne sjedine. Ostavite da se odmori desetak minuta.
Nakon proteka deset minuta, ako vam se čini da je tijesto pregusto, razrijedite ga s malo pjenušave vode.
Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte žlicu kokosovog ulja. Pustite da se zagrije, a zatim u tavu ulijte 1/3 šalice tijesta za palačinke. Kutlačom kružnim pokretima rasporedite tijesto u tavi.
Tijesto pecite 1 do 2 minute ili dok se na vrhu ne pojave mjehurići. Preokrenite i kuhajte s druge strane oko 1 minute.
Ostavite grančicu da se ohladi prije ukrašavanja s dva preljeva. Da biste prelili maslac od badema, sastojke osim mlijeka kombinirajte u loncu i zagrijte ih na laganoj vatri. Zatim maknite s vatre i dodajte mlijeko da se razrijedi. Za čokoladni preljev jednostavno pomiješajte sastojke i spremni ste za početak.

Čokoladne veganske palačinke koje nisu ništa manje ukusne od tradicionalnih palačinki

Slane palačinke recept za punjenje energijom ujutro

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke za 4 osobe):

1 šalica univerzalnog brašna
Podijeljeno 10 jaja
½ šalica mlijeka
1 žličica soli
2 žlice rastopljenog maslaca
250 g ribane mozzarelle
400 g sitno narezane šunke

Priprema:

Pomiješajte brašno i sol u prilično velikoj zdjeli. Umutite mlijeko, vodu i dva jaja u drugoj posudi. Tekuće sastojke dodajte suhim sastojcima zajedno s otopljenim maslacem i umutite dok ne postane glatko.
Zagrijte nauljenu tavu na srednje jakoj vatri, a zatim unutra ulijte oko 1/4 šalice tijesta za palačinke. Tijesto rasporedite kružnim pokretima.
Palačinku pecite oko 2 minute ili dok ne porumeni. Preokrenite lopaticom i kuhajte s druge strane.
Međutim, odvojite jaja koja ćete staviti u vrećicu. Najbolje bi bilo kuhati ih u jelu!
Kad ste spremni za sastavljanje palačinke, smanjite vatru na minimum i vratite palačinku u tavu. Pokrijte kriškama šunke i sira, koji dopuštaju da se otope prije nego što stranice preklopite u džep. Puknite jaje unutra. Ponovite iste upute s ostatkom palačinki da biste dobili 8 na kraju.

Slana palačinka idealan je doručak za sve one koji nemaju nužno "slatki zub"

Priprema:

Američki recept za palačinke od borovnica za voćni okus

Potrebni sastojci:

1 šalica univerzalnog brašna
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice cimeta
1/4 žličice soli
1 veliko jaje
1 šalica mlaćenice (ili običnog mlijeka u koje možete dodati žlicu bijelog octa ili limunovog soka; ostavite da odstoji 5 minuta i gotovi ste)
1 žlica javorovog sirupa + više za posluživanje
2 žlice biljnog ulja
1 šalica svježih ili smrznutih borovnica

Priprema:

U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol.
U drugoj posudi pomiješajte tekućine - umutite jaja, a zatim dodajte mlaćenicu, javorov sirup i ulje.
Umiješajte tekuću smjesu u pobrašnjenu smjesu.
Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i donji dio maslaca. Unutar oblikujte male krugove od tjestenine, a na njih stavite borovnice. Kuhajte dok se na vrhu ne pojave mali mjehurići, a dno ne poprimi zlatnu boju. Zatim preokrenite i kuhajte s druge strane.
Poslužite s javorovim sirupom.

Američki recept za palačinke od borovnica - pravi klasik američke kuhinje

Lagan i izuzetno jednostavan recept za izradu tijesta za palačinke sa samo 5 sastojaka

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke za 1 osobu):

2 zrele banane
2 žličice praška za pecivo
1 žličica ekstrakta vanilije
2 velika jaja
4-6 žlica kokosovog (ili bademovog) brašna
ulje (kokosovo, avokado ili drugo)

Priprema:

Uklonite kožicu s banana, stavite ih u posudu i zgnječite vilicom. Dodajte prašak za pecivo i vaniliju i dobro promiješajte.
Umiješajte jaja i umutite dok smjesa ne postane glatka.
Na kraju dodajte brašno postupno da biste dobili glatku pastu prilično tekuće konzistencije. Ako je malo previše brašna, razrijedite smjesu s malo mlijeka.
Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri. Zatim nauljite dno i prelijte kutlačom tijesta (1/6 količine - budući da su palačinke manjeg promjera, možete kuhati dvije istodobno). Kuhajte na laganoj vatri s jedne strane, a zatim preokrenite i kuhajte s druge strane dok ne porumeni. Učinite isto s ostatkom tijesta. Mali savjet: Bolje je kuhati palačinke bez glutena na laganoj vatri i također staviti poklopac.
Poslužite s omiljenim dodacima - bananom ili drugim voćem, maslacem od orašastih plodova, jogurtom, javorovim sirupom itd.

Recept pahuljastih palačinki bez glutena - super ukusan doručak za mršavljenje

Nizozemski recept za palačinke za pečenje

Potrebni sastojci (tijesto za palačinke za 4 osobe):

1/2 šalice univerzalnog brašna
1/2 šalice mlijeka (2%)
3 velika jaja
1/8 žličice soli
1/4 šalice maslaca

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 ºC.
Stavite brašno u dovoljno veliku posudu i postupno uvlačite mlijeko, zatim jaja i sol. Staviti sa strane.
Zatim otopite malo maslaca na srednje jakoj vatri u tavi koja ne peče pećnice. Maknite s vatre nakon što se maslac otopi, ulijte tijesto za palačinke unutra i stavite peći na oko 15 minuta ili dok palačinka ne napuhne i ne porumeni. Zatim smanjite temperaturu na 150 ° C i kuhajte još 5 minuta. Izvadite iz pećnice, narežite i poslužite s šećernom glazurom od crvenih bobica i javorovim sirupom ili drugim omiljenim dodacima.

Nizozemska palačinka u punom sjaju!