▷ 1001 + ideja za smišljanje najboljeg recepta za meke kolačiće

“Želim kolačiće! "" Ja jedem kolačiće! "" Ime, ime, ime! "- ove poznate riječi amblematičnog lika" ulice Sezam ", proždrljivca Macaron, obilježile su djetinjstvo velikog dijela nas. A naš dlakavi dečko s pravom je poludio za ovim neodoljivim slatkim delicijama, ukrašenim malim čokoladnim strugotinama. Podrijetlom iz Sjedinjenih Država, kolačići su poznati po cijelom svijetu, trenutno su predmet nekoliko kulinarskih interpretacija, od najukusnijih do najuravnoteženijih. Zato smo u potrazi za najlakšim i najukusnijim receptom za žvakaće kolačiće pronašli ne jednu, ne dvije, već preko 80 ideja koje se vrte oko kolačića.Naša sklonost zdravoj prehrani prirodno nas je natjerala da započnemo s izvrsnim receptom za kolačiće s ovsenim tikvicama, nakon čega slijedi klasična verzija potonjeg i još uvijek puna varijacija, od kojih je većina žvakaća bez osjećaja krivnje.

Pronađite najbolji recept za mekane kolačiće za vas i vašu prehranu

Recept za zobene, banane i kikiriki maslac koji ližu prste

Naša zdrava verzija mekanih kolačića s čokoladnim strugotinama

Potrebni sastojci:

50 g čokolade
dvije banane
85 g maslaca od kikirikija
1 žlica vanilije
150 g zobi
2 žlice javorovog sirupa

Koraci za izradu ove zdrave verzije recepta za meke kolačiće

Priprema:

Čokoladu prvo izrežite nožem kako biste je smanjili na sitne strugotine.
Ogulite dvije banane i stavite u dovoljno veliku posudu u kojoj ih zatim morate zgnječiti vilicom ili drobilicom za krumpir, ako ih imate pri ruci.
Zatim u istu posudu ulijte maslac od kikirikija i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
Dodajte zob i čokoladne strugotine i završite s javorovim sirupom. Ponovno izmiješajte.
U tijesto za kolačiće rukama oblikujte male okrugle kolačiće i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite 15 minuta na 180º u zagrijanoj pećnici.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se hladi na rešetki i ukrasite nutellom.

Čokoladu narežite na strugotine

Stavite banane u posudu

Zgnječite banane

Ulijte maslac od kikirikija i vaniliju

Dobro izmiješajte sastojke

Dodajte zobene tikvice, čokoladne strugotine i javorov sirup

Oblikujte kolačiće u tijestu za kolače

Stavite na lim obložen papirom za pečenje

Peći

Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi

Dvostruki čokoladni kolačići da dodatno oduševe okusne pupoljke

Tradicionalni američki recept za kolačiće

Potrebni sastojci:

1/2 šalice (115 g) omekšanog maslaca
1/2 šalice smeđeg šećera
1/3 šalice bijelog šećera
1 jaje
2 žličice ekstrakta vanilije
1 1/2 šalice (180 g) univerzalnog brašna
2 žličice kukuruznog škroba
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice soli
1 šalica poluslatkog čipsa od čokolade

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte pleh papirom za pečenje i ostavite sa strane.
U dovoljno velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol.
U drugoj posudi umutite maslac i šećere električnom ili ručnom pjenjačom. Nastavite dok ne bude lagane, pahuljaste i blago blijede konzistencije. Dodajte jaje i vaniliju i ponovno tucite oko 30 sekundi ili dok se dobro ne sjedine. Uključite pobrašnjenu smjesu, miješajući srednje brzine.
Dodajte čips od čokolade i nježno sjedinite lopaticom.
Premjestite tijesto u drugu posudu i zaključajte u hladnjak na dva sata kako bi se tijesto dobro odmorilo.
Zatim izvadite iz hladnjaka i počnite oblikovati male kuglice promjera oko 2,5 cm. Tako oblikovane kuglice premjestite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Pecite 10 do 12 minuta i kuhajte dok izvana malo ne postane hrskava i zlatna.
Izvadite iz pećnice i ostavite 5 minuta da se hladi na plehu. Zatim prenesite na metalnu rešetku i pustite da se ponovno ohladi prije uživanja

Tradicionalni recept za meke kolačiće da biste znali podrijetlo poznatog biskvita

Recept za Nutella kolačiće ili kako udvostručiti čokoladu u kolačićima

Potrebni sastojci:

tijesto za kolačiće koje vidite gore
staklenka nutele

Priprema:

Stavite žlice nutelle na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač.
Pripremite tijesto slijedeći gore navedene upute.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Izvadite nutelu iz zamrzivača.
Prikupite žlicu tijesta i lagano pritisnite u središte, tako da napravite mjesta za nutellu.
Nutellu stavite na mjesto rezervirano za nju u srce kolačića i prekrijte s 1/2 žličice tijesta.
Zarolajte kolačić na sebe kako biste bili sigurni da je jezgra nutelle dobro odjevena u tijesto.
Stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i ponovite s ostatkom tijesta i nutellom.
Pecite 11, 12 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolačići nekoliko minuta hlade na plehu.
Nježno izvadite i prenesite na stalak.

Recept za Nutella kekse kao iznenađenje koje vas čeka unutra

Dvostruki čokoladni kolačić bez glutena za vaš zdravi međuobrok

Potrebni sastojci:

1 šalica maslaca od kikirikija
2/3 šalice kokosovog šećera
1 veliko jaje
2 žlice kokosovog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 šalice brašna od kasave (nije obavezno)
1/3 šalice kakaa u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
1/3 šalice čipsa od čokolade
1/4 šalice pečenog neslanog kikirikija

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
Maslac od kikirikija i kokosov šećer stavite u posudu i miješajte ručnom miješalicom 30 sekundi do 1 minute.
U posudu dodajte jaje, kokosovo ulje i vaniliju i opet tucite jednu minutu pri srednjoj brzini.
Uključite brašno od kasave, kakao i prašak za pecivo, ponovno umutite, ali ovaj put pri maloj brzini.
Ulijte čips od čokolade i prženi kikiriki i promiješajte.
U tijestu oblikujte između 12 i 14 kuglica i stavite na papir za pečenje koji pokriva vaš lim za pečenje.
Pritisnite iznad dlana da izravnate kolačiće, tako da njihova debljina bude nešto veća od 1 cm.
Pecite deset minuta na 180 ° C.
Zatim izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi prije drobljenja.

Zdravi, ali previše apetitni recept za kolače s čokoladom i kakaom

Recept za zobene pahuljice i super hranu za pojačavanje metabolizma

Potrebni sastojci:

1 šalica zobi (po potrebi bez glutena)
1/2 šalice zobenih pahuljica
1/2 šalice suhih brusnica, grožđica ili drugog suhog voća
1/2 šalice sjemenki tikvice
1/4 šalice mljevenih sjemenki lana
1 žličica chia sjemena
1 žličica cimeta
1/2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1 velika banana, pire ili 1/2 šalice nezaslađene umake od jabuka
3 žlice rastopljenog kokosovog ulja ili maslaca
3 žlice meda ili drugog tekućeg zaslađivača
2 žlice bademovog mlijeka ili drugog biljnog mlijeka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Kombinirajte suhe sastojke - zob, zobene pahuljice, suhe brusnice, sjemenke tikvica, mljevene sjemenke lana, chia sjemenke, cimet, prašak za pecivo i sol u posudi.
Dodajte pasiranu bananu, kokosovo ulje, med i mlijeko i dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 4 do 5 minuta, vrijeme da sjeme chia i lana djeluju tako da zavare ostatke sastojaka.
Oblikujte tijesto u male kuglice (oko 1/4 šalice) i stavite na lim za pečenje obložen masnim papirom ili lagano podmazan. Lagano ga stisnite da se poravna.
Pecite oko 15 minuta ili dok kolačići ne postanu lagano zlatni.
Ostatak stavite u hladnjak i čuvajte 2 do 3 dana.

Tijesto za kolačiće prepuno super hrane - fantastična ideja uravnoteženog doručka

Kolačići bez orašastih plodova, u stilu energetske lopte

Potrebni sastojci:

1 1/2 šalice badema
15 datuma
3/4 žličice ekstrakta vanilije
3/4 žličice soli
1/2 šalice čipsa bez laktoze

Priprema:

Stavite bademe u blender i izmiješajte.
Dodajte datulje, vaniliju, sol i miješajte dok se ne stvori gusta pasta.
Ulijte čips od čokolade i opet promiješajte.
Oblikujte tijesto u male kuglice i pritisnite dolje da napravite kolačiće.
Stavite u zamrzivač na oko sat vremena i poslužite ili čuvajte u hladnjaku do deset dana.

Kolačići bez glutena, bez pečenja, za ljubitelje orašastih plodova

Sirovo tijesto za kekse - desert koji se ne peče za izravnu konzumaciju (klasična verzija i zdrava verzija)

Klasično tijesto od sirovih kolačića

Potrebni sastojci:

8 žlica neslanog maslaca
1/2 šalice bijelog šećera
1/4 šalice smeđeg šećera
1 žličica vanilije
1 1/2 šalice univerzalnog brašna
2 žlice mlijeka
1/4 šalice čokoladnih čipsa

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Brašno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje da se dobije ravnomjeran sloj i pecite u zagrijanoj pećnici 5 minuta.
U zdjelu premažite maslacem maslac i šećere dok se ne dobije homogena smjesa.
Dodajte vaniliju, sol, brašno i mlijeko i ponovo miješajte dok se ne sjedini.
Umiješajte čips od čokolade i konzumirajte.

Ultra ukusno sirovo tijesto za direktnu potrošnju

Zdravo sirovo tijesto za kekse

Potrebni sastojci:

1 konzerva slanutka
1/2 šalice maslaca od kikirikija
2 žličice ekstrakta vanilije
2 1/2 žlice javorovog sirupa
1/2 žličice cimeta
1 žličica mljevenih chia sjemenki
1/3 šalice čokoladnih čipsa (60% kakaa) ili zgnječenih zrna kakaa

Priprema:

Slanutak ocijedite i isperite, a zatim stavite na papirnati ubrus da se osuši. Ako se koža dijela graška počne ljuštiti, uklonite ga.
Ulijte slanutak, zatim maslac od kikirikija, vaniliju i javorov sirup u blender i blendajte dok ne postane glatka i kremasta.
Smjesi dodajte mljevene chia sjemenke.
Ulijte u posudu i umiješajte čips od čokolade.
Poslužite odmah ili držite u hladnjaku do 4 dana.

Sirovo tijesto od kolačića od slanutka kao zdravija verzija prethodnog tijesta

Puno je ukusnih načina za ukrašavanje kolačića - evo nekoliko

Srce slatkiša, ime, ime!

Voćni kolačić koji zamjenjuje čips od čokolade i čini kolačić zdravijim

Recept za kolačiće s tikvicama od zobi, ribanim kokosom, chia, javorovim sirupom, maslacem od kikirikija i čipsom od čokolade. Male kuglice energije!