▷ 1001 + ljetni desert: 8 slatkih, jednostavnih i brzih ideja za recepte koje možete bez odlaganja testirati

Ako volite slatke poslastice, možda biste već željeli eksperimentirati s novim, brzim i jednostavnim receptom za pripremu ukusne ljetne slastice . Domaći sladoled, lagani mousse, pita od sezonskog voća … Puno je ukusnih alternativa koje će vas razmaziti laganim i svježim desertom, jednostavnim za pripremu i s malo sastojaka. Stoga, nemojte više čekati kako biste otkrili najbolje ljetne slastice u nastavku. A u slučaju da se pitate s kojim osvježavajućim napitkom kombinirati svoj omiljeni desert, dobrodošli nam i pogledajte naš članak posebno posvećen ledenoj kavi: savršen dodatak za ljeto.

Kako pripremiti lagan i brz ljetni desert u zdravoj verziji?

Recept za smrznute skyr muffine: ukusna ponuda ArchZine studija za lagani ljetni desert

Sastojci:

šalica zobenih pahuljica
2 žlice. do s. maslac od kikirikija
2 žlice. do s. med
200 g skyra
10 svježih malina

Priprema:

U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice s maslacem od kikirikija.
Dodajte med i dobro promiješajte.
Smjesu od zobenih pahuljica napunite 1/3 kalupa za kolače.
Električnom miješalicom pomiješajte pola skyra sa svježim malinama.
Dodajte žlicu skyra preko smjese zobenih pahuljica.
Na kraju dodajte žlicu mješavine skyr ruže i malina.
Ukrasite zobene pahuljice i svježe voće.
Zamrznite 2 sata.

Evo sastojaka potrebnih za pripremu lagane i zdrave slastice za ljeto

Prvi korak je miješanje zobenih pahuljica s maslacem od kikirikija

Zatim ulijte dvije žlice meda i dobro promiješajte

U drugoj posudi pomiješajte skyr sa svježim voćem

Istucite do kremaste konzistencije

Smjesu od zobenih pahuljica stavite u šalice za muffine

Dodajte žlicu skyra

Ovaj put dodajte drugi kremasti sloj u voćnoj verziji

Ukrasite voćem i zobene pahuljice

Zatim stavite u zamrzivač na 2 sata i konzumirajte bez grižnje savjesti

Šalica svježeg voća i šlag: lagan i brz desert, savršen za ljeto

Sastojci:

šalica svježeg voća (kupine, maline, borovnice, mango, breskva itd.)
4 žlice granuliranog šećera
šalica vrhnja za šlag
1/2 žličice ekstrakta vanilije
kolačići (neobavezno)

Priprema:

Za voće: u velikoj zdjeli pomiješajte voće s 1-2 žlice šećera. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim smjesu ulijte u procesor za kuhanje. Miksajte dok ne dobijete pire. Voćni pire prebacite u posudu i stavite u hladnjak oko 2 sata.
Za kremu: U zdjeli kombinirajte vrhnje za šlag s 2 žlice šećera i vanilijom. Tucite na srednjoj brzini dok se ne stvore gotovo kruti vrhovi.
Gumenom lopaticom prenesite voćni pire u smjesu šlaga.
Poslužite odmah ili prije posluživanja stavite u hladnjak. Ukrasite zdrobljenim voćem ili kolačićima.

Šlag i svježe voće: savršena kombinacija za ljetnu poslasticu

Semifreddo s pistacijama i malinama: ideja za desert s voćem i šlagom

Sastojci:

2 jaja
4 žumanjka
1/3 šalice šećera u prahu
1 3/4 šalice šlaga
2/3 šalice nasjeckanih prženih pistacija
1 žlica ružine vode
300 g malina

Priprema:

Podmažite posudu dubine 6 cm, 19 x 9 cm. Obložite pergament papirom.
Stavite jaja, žumanjke i šećer u toplinsku posudu. Stavite posudu u lonac s kipućom vodom na laganoj vatri. Umutite 4-5 minuta ili dok smjesa ne postane gusta i kremasta. Maknite s vatre. Umutite još 4-5 minuta.
Smjesu premjestite u veliku posudu, a zatim nježno savijte vrhnje, pistacije, ružinu vodu i 2/3 malina.
Smjesu ulijte u pripremljenu tavu.
Pokrijte i zamrznite dok se ne stegne.
Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta prije posluživanja. Ukrasite ostatkom malina.

Jednostavan recept za pripremu Semifredda s pistacijama i malinama

Napravite svježu slasticu za ljeto s ovim receptom za popsicle od breskve

Sastojci:

šalica jogurta
1/8 c. 1/4 žličice čistog ekstrakta badema
šalica malina
1 1/2 šalice breskve, oguljene i narezane na komade

Priprema:

U zdjeli pomiješajte jogurt i ekstrakt badema.
U blenderu pire od malina. Zatim premjestite u posudu.
Zgnječite breskve.
U kalup za glazuru ulijte sloj pirea od malina, zatim pire od breskve i na kraju jogurt. Ponavljajte dok se kalup ne napuni.
Umetnite drveni štap i zamrznite.

Popsicles od maline i breskve

Frozen S'mores: brz i originalan slatki recept

Sastojci:

12 graham krekera
kutija smjese za puding
2 šalice hladnog mlijeka
1 šalica paste od sljeza
sladoled od vanilije, omekšan

Priprema:

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje, a dno obložite sa šest cijelih graham krekera.
U zdjeli umutite smjesu za puding i mlijeko.
Prelijte puding preko kolačića i zamrznite 20 minuta.
U drugoj posudi pomiješajte pastu od sljeza sa sladoledom.
Smjesu sladoleda rasporedite po smrznutom pudingu.
Zatim napravite drugi sloj kolačića.
Zamrznite oko 2 sata.
Izrežite na kvadrate i poslužite.

Poznati Frozen S'mores savršena su ideja za ljetne dane

Jednostavan recept za ljetnu tortu s čokoladnim mousseom

Sastojci:

1 1/2 šalice mrvica čokoladnih pločica
4 žlice neslanog maslaca
3 šalice teškog vrhnja za šlag
340 g poluslatke čokolade, nasjeckane
prstohvat soli
2 žlice granuliranog šećera
1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Premažite maslacem kalup za pečenje.
U procesoru hrane mljeti napolitanke od čokolade dok ne postanu fine mrvice.
Dodajte mrvice na rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
Dno kalupa prekrijte smjesom mrvica i maslaca.
Kuhajte 5 minuta.
Zagrijte šalicu vrhnja za šlag na umjerenoj vatri. Maknite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu, sol i ekstrakt vanilije.
Ostavite da sjedne 10 minuta. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Odložite tako da se ganache ohladi na sobnu temperaturu.
Umutite 2 šalice teške pavlake sa šećerom dok se ne stvore srednje kruti vrhovi.
Nježno preklopite ganache u kremu.
Ulijte mousse u kalup i ravnomjerno rasporedite.
Stavite u hladnjak najmanje 6 sati.
Za ukras, umutite šalicu teškog vrhnja za šlag i rasporedite po kolaču. Pospite mrvicama keksa od kakaa i čokolade.

Jednostavan i ukusan kolač od moussea od čokolade

Recept za lagani desert: Panna cotta s jagodama

Sastojci za 4 osobe:

200 ml mlijeka
200 ml vrhnja za šlag
1/2 žličice. do s. želatin u prahu
1/4 šalice šećera
1 C. do c. ekstrakt vanilije

Za umak od jagoda:

450 g svježih jagoda
2 žlice. do s. voda
1/3 šalice šećera

Priprema:

Otopite želatinu u 2 žlice hladne vode i pustite da nabubri 5-10 minuta.
U loncu stavite vrhnje, mlijeko i šećer da se krčka na srednje laganoj vatri. Nakon što se šećer otopi, maknite s vatre i dodajte ekstrakt vanilije. Ostavite da se ohladi 5 minuta prije dodavanja želatine.
Smjesi dodajte želatinu i dobro promiješajte.
Prelijte pripravak u čaše i stavite u hladnjak na oko 4 sata.
Da biste napravili umak od jagoda: jagode narežite na četvrtine. U malu posudu dodajte jagode, šećer i vodu. Prokuhajte i odmah maknite s vatre.
Ulijte u posudu miješalice da dobijete glatki umak.
Prije posluživanja panna cottu prelijte umakom od jagoda.

Panna cotta sa svježim jagodama

Jednostavan desert za napraviti u zdravoj verziji

Sastojci:

1 1/4 šalice zobenih pahuljica
1/2 žličice. do c. sol
1/4 žličice. do c. soda bikarbona
1/2 šalice maslaca od kikirikija
1 C. do s. kokosovo ulje
2 žlice. do s. kokosov šećer
2 žlice. do s. med
1 C. do c. ekstrakt vanilije
2 žlice. do s. bademovo mlijeko
1/2 šalice čipsa od čokolade
3 šalice veganskog sladoleda

Priprema:

Obložite dva kalupa (20 x 10 cm) voštanim papirom.
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke (zobene pahuljice, sol, sodu bikarbonu, kokosov šećer).
U drugoj posudi pomiješajte maslac od kikirikija s kokosovim uljem.
Dodajte med, vaniliju i bademovo mlijeko.
Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se dobro ne sjedine.
Dodajte čips od čokolade.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i svaku porciju rasporedite na kalup.
Stavite u zamrzivač na 1 sat.
Odmjerite 3 šalice sladoleda, a zatim ga prenesite u posudu da omekša.
Omekšani sladoled prelijte preko jednog od tijesta za kolačiće.
Zatim izvadite drugo tijesto za kekse iz kalupa i stavite ga na sladoled.
Lagano pritisnite na nju.
Stavite u zamrzivač na nekoliko sati.