Kako se bliži jesen, postaje nestrpljivo zaroniti u ovu prijelaznu sezonu, prepuštajući se mirnijem raspoloženju i uspostavljajući svoju dnevnu rutinu. Među velikim promjenama razdoblja promatramo i kulinarske eksperimente s jelima sa sezonskim sastojcima i aromama, toplim i utješnim. Dakle, ako volite provoditi vrijeme s obitelji ili s bliskim prijateljima, nesumnjivo će vam trebati neka nova inspiracija za sastavljanje vašeg jelovnika za sezonu. A koje je jelo za početak? Da točno - jesensko predjelo . Otkrijte najbolje recepte i ideje kako razmaziti svoje goste kulinarskim iznenađenjem u potpunom skladu s jeseni!
Isprobajte jesenski predjelo s sastojcima i začinima u potpunosti u skladu sa godišnjim dobom
Koji su ključni sastojci jesenskog recepta?
Jesenski recepti trebali bi zagrijavati, smirivati i odgovarati ukusu sezone. Misleći na jesen, glavni sastojci koji dočaravaju sliku sezonskog krajolika nedvojbeno su: batat, gljive, bundeve, zeleno povrće, korijenje i začini poput cimeta, curryja, đumbira, kurkuma i vanilija. Sir, orašasti plodovi i voće (jabuke, grožđe i kruške) također su omiljeni u sezoni.
Omiljeni proizvodi za jesenske dane: sezonsko povrće i voće
Jednostavno i jeftino predjelo za 15 osoba - klice brucela obložene slaninom
U slučaju da ste dolazak nove sezone odlučili proslaviti velikom zabavom u društvu obitelji i prijatelja, bilo bi idealno otići na jednostavno i ekonomično predjelo u obliku predjela. Sad vam nudimo originalnu ideju koju ne smijete propustiti isprobati.
Potrebni sastojci:
- 12 kriški slanine
- 12 prokulica (izrezane stabljike)
- 12 čačkalica
Pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Zamotajte krišku slanine oko svakog prokulica.
- Zatim ubodite njih dvije čačkalicom.
- Stavite ražanj na lim za pečenje.
- Pecite oko 40 minuta ili dok slanina ne porumeni i postane hrskava.
Pripremite pincetu umotanu u slaninu - originalna i lagana jesenska predjelo
© slani zub
Pečene masline s krilima, limunom i svježim začinskim biljem - brza i jednostavna jesenska predjelo
Ako volite talijansku kuhinju, sljedeći je recept izvrsna alternativa za izradu jednostavnog, ukusnog i super laganog jela.
Sastojci:
- 2 žlice. do s. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 grančice svježeg ružmarina
- 6 grančica svježe majčine dušice
- 1/2 žličice. do c. sjeme komorača, grubo zdrobljeno
- 1/4 žličice. 1 žličica zgnječenog kajenskog papra
- 450 g maslina
- 1/2 limuna, izrezati na kriške
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U posudi za pečenje pomiješajte i zgnječite ulje s timijanom, ružmarinom, sjemenkama komorača i crvenom paprikom.
- Zatim dodajte masline i kriške limuna.
- Pecite i povremeno miješajte oko 20 minuta.
- Na kraju dodajte češnjak i ostavite u pećnici još 5 minuta.
Profinjeni i brzi recept za početak: masline pečene u pećnici sa svježim začinskim biljem
© dobro održavanje kuće
Listovi salate punjeni slaninom, cherry rajčicama i plavim sirom - jednostavan i originalan ulazak, idealan za jesen
Sastojci:
- komadiće kuhane slanine
- med i umak od krila
- lišće salate
- Cherry rajčice
- izmrvljeni plavi sir
Priprema:
- Kuhane komade slanine prelijte umakom od meda i krila.
- Svaki list salate napunite slojem kuhane slanine.
- Zatim dodajte cherry rajčice.
- Na kraju dodajte malo izmrvljenog plavog sira.
Mini salate poslužite u listovima zelene salate punjene slaninom, cherry rajčicama i sirom
© countryliving
Bruskete od rajčice i parmezana - fantastična ideja za aperitiv za jesensku večeru
Sastojci:
- kriške seoskog kruha
- 1/2 šalice maslinovog ulja + 1 žlica.
- 2 žlice. do s. balsamico ocat
- 1 konzerva rajčice narezane na kockice
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 2 žlice. do s. svježi listovi bosiljka, nasjeckani
- 1/2 žličice. do s. sitno nasjeckani češnjak
- 1 C. do c. sol
- 1/2 žličice. do c. mljeveni crni papar
- 2 žlice. do c. ribani parmezan
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Nauljite obje strane svake kriške kruha.
- Stavite kruh na lim za pečenje i pecite 5 minuta po strani.
- Preostalo maslinovo ulje pomiješajte s balzamičnim octom, rajčicom, lukom, bosiljkom, češnjakom, parmezanom, solju i paprom.
- Smjesu rasporedite na pržene ploške.
Bruskete su dostupne u tisuću verzija, tako da možete pronaći svoju savršenu varijantu jesenskog aperitiva.
© readyseteat
Jesenska salata s jabukama i feta sirom
Sastojci:
- 2 žlice. do s. maslinovo ulje
- 1 C. do s. jabučni ocat
- 1/2 žličice. do c. med ili agavin sirup
- 1 paket miješane mesklunske salate
- kovrčava salata, izrezana na male komadiće
- 2 žlice. do s. nezaslađene suhe brusnice
- 2 žlice. do s. sirovi orašasti plodovi
- 1 jabuka, narezana
Pripreme:
- U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat i med.
- Dodajte zelene salate i dobro promiješajte.
- Ukrasite brusnicama i orasima.
- Začinite solju i paprom.
Zelena salata sa sušenim brusnicama i sirovim orašastim plodovima s kriškama jabuke
© nutritiouslife
Predjela od smokava i pršuta - originalni i rafinirani predjed bez glutena
Sastojci:
- slatki krumpir, oguljen i narezan na kriške
- maslinovo ulje
- košer soli
- 2 žlice. do s. džem od smokava
- 1 C. do s. svježi timijan
- 50 g sira gruyere, ribani
- kriške pršuta
- raketa
- balzamična glazura
Pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 260 ° C.
- Lim za pečenje obložite folijom.
- Posložite kriške batata.
- Prelijte svaki krug s malo ulja i pospite košer soli.
- Stavite peći na 10 minuta.
- Lopaticom okrenite kriške i vratite u pećnicu na još 7 minuta.
- Zagrijte roštilj na laganoj vatri.
- Širite 1/2 žličice. džem od smokava na svakom krugu.
- Pospite timijanom.
- Svaki krug ukrasite s malo Gruyère sira i komadom pršuta.
- Stavite prstenove ispod rešetke na 1 minutu.
- Pustite da se malo ohladi i ukrasite s nekoliko listova rikule.
- Prelijte s malo balzamične glazure.
Iznenadite svoje goste predjelima od smokava i pršuta
© thechroniclesofhome
Humus od bundeve - ideja za predjelo za jesen
Sastojci:
- tikva, mala i čvrsta
- 2-3 žlice. do s. sok od limuna
- 1 češanj češnjaka, prešan
- 5 c. do s. od tahinija
- 1/2 žličice. do s. sol
- 1/4 žličice. do c. ljuta paprika u prahu (po želji)
- maslinovo ulje
- svježi peršin ili cilantro
- sjemenke crnog sezama
- 2 žlice. do c. ekstra djevičansko maslinovo ulje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 220 º C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Buču narežite na komade i poškropite ih s malo maslinovog ulja.
- Pecite 30 minuta.
- Prebacite buču u procesor hrane.
- Dodajte tahini, češnjak, čili i limunov sok. Umutiti dok ne postane glatko.
- Prenesite humus u posudu. Prelijte maslinovim uljem, pospite sjemenkama sezama i svježim začinskim biljem.
Evo primjera savršenog humusa od bundeve
© lazycatkitchen
Pljeskavica od šarkuterija sa sirom, povrćem i kruhom
Ideja kako poslužiti pladanj za alkoholne piće za Halloween
Jednostavan recept na bazi lisnatog tijesta i salame
Batat ukrašen sirom i džemom
Bruskete od brokule i sira
Humus sa slanutkom i limunom
Izvrsna ideja za ukrašavanje stola za Halloween
Jesenje jelo s pečenim gljivama
Mini cheeseburgeri s govedinom i rajčicama
Jednostavni i brzi ražnjići za jesensku zabavu
Originalna predjela sa šparogama i tijestom
