Ispada da je čokolada savršen kiparski materijal. Djela velikih kuhara prava su umjetnička djela koja ne želite pokvariti. Ali čokolada je takva kakva jest - ukusna poslastica kojoj ne možete odoljeti. Danas će gotovo svaka pita naručena za poseban praznik biti ukrašena malom čokoladnom skulpturom. Ovo fino djelo posljednji je dodir koji slastičar ostavlja na svom poslu. Kako bi se olakšao rad s čokoladom, dodaju se sastojci koji je čine fleksibilnijom i osjetljivijom na modeliranje tako da njezina tekstura i kvalitete ostaju najbolje moguće. Različite boje koje se mogu u potpunosti prikrivaju prirodu čokoladne skulpture.
Činimo fantastične stvari koristeći čokoladu, šećer i fondan. Na jednoj od Rudolphovih emisija viđen je kako izrađuje pitu u obliku jastuka u obliku vjenčanog prstena s resama i dva prstena na njemu, a sve u super realističnim bojama i oblicima. Ako želite probati ovako nešto kod kuće, najlakša je varijanta koristiti pomoćni oblik koji će dati reljef vašoj čokoladnoj skulpturi.Možete napraviti apstraktnu skulpturu pomoću balona ili drugog dostupnog oblika - tijesto prelijete po balonu i objesite dok ne poprimi oblik koji vam treba. Da biste dobili čokoladnu pastu za modeliranje, u čokoladu morate dodati maslac, ulje, med ili glukozu. Za pripremu fondanta, čokolada se topi na pari, a ako smjesa sadrži sve potrebne sastojke, bit će savršena za izradu figura nakon što ostanete u hladnjaku jednu noć.
Umjetnička čokoladna skulptura
Super originalna skulptura od čokolade
Čokoladna skulptura - pumpe
Izvanredna vitrina
Skulptura u raznim čokoladama
Prekrasna čokoladna kompozicija
Graciozna figura u čokoladi
Kulinarstvo ili umjetnost
Kreativni blagdanski ukras
Uskršnje jaje
Elegantna skulptura s čokoladnim kockicama
