▷ 1001 + originalne ideje za božićni aperitiv koje ćete pripremiti sa zadovoljstvom

Dok čekaju Božić, svi pripremaju svoj popis gurmanskih i sofisticiranih jela. Svečani stol trebao bi biti lijep, bogat i bez mrlje. No, često su iznenađujuća mala jela - predjela i slastice, najomiljenija među našim gostima i djecom i postaju upadljiva u oči na stolu. Daju boju našoj zabavi i omogućuju da u malim zalogajima uočimo više okusa, a da se ne bojimo kalorija. Predlažemo da oslobodite maštu i osmislite savršeni božićni aperitiv za svoj božićni stol. Odmah prelazimo na recepte i gurmanske slike.

Nekoliko recepata za izradu šik i originalnog božićnog aperitiva

Mali zalogaji od sira - super lako hladno božićno predjelo

Sastojci

250 g krem sira
50 g ribanog parmezana
75 g zdrobljenih oraha
2 žličice cimeta
3 žlice meda
pistacije, suhe brusnice i peršin za oblaganje kuglica
ružmarin za ukrašavanje

Sastojci potrebni za pripremu hladnog božićnog predjela s božićnim okusima

Priprema

U zdjeli pomiješajte krem sir i naribani parmezan, zgnječivši ih vilicom.
Zatim u smjesu ulijte zgnječene orašaste plodove, cimet i med te umiješajte. Ostavite smjesu da odmara u hladnjaku oko 30 minuta.
Izvadite iz hladnjaka i počnite sakupljati kuglice u smjesi sira pomoću kuglice sladoleda. Dobro oblikujte zamatanjem između dlanova.
Pripremite mješavinu smrvljenih pistacija, suhih brusnica i nasjeckanog peršina.
Kuglice sira uvaljajte u smjesu tako da budu ravnomjerno obložene sa svih strana.
Svaku kuglicu sira izbodite grančicom ružmarina za ukrašavanje, ali i za lakši okus.

Pomiješajte sireve u posudi

Dodajte cimet, orašaste plodove i med

Dobro izmiješajte

Skupite kuglicu u smjesi

Oblikujte loptu

Ovdje!

Sada premažite peršinom, pistacijama i suhim brusnicama

Nekoliko grančica ružmarina

Božićni aperitiv koji liže prste … ime, ime!

Pizze s gaziranim kruhom - božićni aperitiv koji će se svidjeti djeci

Soda kruh pizettes - Božić aperitiv koji miriše praznika

Sastojci

dvije svježe rajčice, nasjeckane
1 crveni luk, mljeveni
100 g kukuruza
1/3 pkg mozzarelle s smanjenom masnoćom
125 g. integralno brašno i brašno za brisanje prašine
1/2 žličice sode bikarbone
1 žlica jogurta
1 žličica suncokretovog ulja
1 žlica pirea od rajčice
1 žličica origana

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pripremite povrće i narežite sir za preljev
Stavite brašno i sodu bikarbonu u posudu za miješanje
Pomiješajte jogurt sa 75 ml. od vode. Stavite osam malih kuglica i smotajte ih na kriške s malo brašna kako biste spriječili da se slijepe
Stavite kriške na nauljeni lim za pečenje i rasporedite pire od rajčice. Dodajte krišku rajčice i pospite origanom, kukuruzom i lukom
Ukrasite kriškom mocarele
Stavite peći na 10 minuta

Božićni aperitiv - apetitni ražnjići za pripremu u trenu

Ražnjići od liganja i škampa - božićno predjelo s visokim udjelom proteina

Sastojci

20 kolutića liganja
10 divovskih škampa, oguljenih
1 češanj češnjaka, zgnječen
1 mali crveni čili, sitno nasjeckan
sok i sitno naribana korica jednog limuna
1 žličica ulja uljane repice

Priprema

Bacite lignje i škampe s češnjakom, čilijem, limunovim sokom i koricom. Držite malo poletnosti po strani. Marinirajte 5 minuta
Na svaki ražanj namotajte prsten lignje, prsten škampa i drugi prsten lignje
Skuhajte ražnjiće u ulju u velikoj tavi koja se ne lijepi, okrećući jednom

Lagan i ukusan božićni aperitiv sa slatkim krumpirom i ricottom

Batat s ricottom - božićni aperitiv koji će oduševiti sva osjetila

Sastojci

1 veliki slatki krumpir
ricotta
suho voće
1 žlica ulja uljane repice ili maslinovog ulja
mljeveni cimet
1 šalica sira ricotta od punomasnog mlijeka
1 1/2 ct talijanskog začina
1 žlica i 1 žličica. meda
1/4 žličice morske soli
1 šalica pečenih orašastih plodova
1 šalica suhih brusnica

Priprema

U malu posudu stavite morsku sol, talijanski začin i med te dobro promiješajte. Stavite u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Stavite kriške krumpira u veliku posudu i namočite ih u ulju pomiješanom s morskom soli i cimetom
Rasporedite krugove na lim za pečenje
Kuhajte 20 minuta i preokrenite da kuha još 20 minuta
Stavite pećnicu na visoke i na svaki krug batata spustite žlicu biljke ricotte
Stavite u pećnicu i kuhajte dvije minute
Ukrasite sjeckanim orasima, brusnicama i medom

Mini filo košarice od tijesta

Filo košarice s mousseom od dimljenog lososa

Sastojci

1 kuhani file lososa
60 g. dimljeni losos
50 g. kremasti sir
1 žličica senfa
1 žlica limunovog soka
Dvostruka krema od 100 ml
papar
kopar
topljeni maslac
1 paket filo tijesta izrezan na male kvadrate

Priprema

Mini tacnu za torte namažite rastopljenim maslacem
Očetkajte jedan kvadrat fila i stavite ga u ladicu
Uzmite još jedan kvadrat i stavite ga na vrh prvog pod kutom. Podmažite i ponovite postupak posljednjim kvadratom fila
Povucite rubove lagano prema gore kako biste oblikovali male košarice
Ponovite sa svim kvadratima i pecite u pećnici 6 minuta ili dok se ne dobije zlatna kora i pustite da se ohladi
File lososa kuhajte u foliji 10 minuta
Krem sir, senf i limunov sok izgnječite vilicom dok ne postane glatko. Istucite vrhnje i dodajte ga smjesi
Žličicom napunite košarice i ukrasite grančicom svježeg kopra

Jednostavan i ukusan aperitiv u svečanoj boji

Blinis od repe i gljiva

Sastojci

150 g. prethodno kuhana repa
3 žlice kiselog vrhnja
125 g. ricotta
mali svežanj kopra
40 g. maslac
250 g. narezane gljive dugmeta
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 paket prethodno kuhanih blinisa

Priprema

Stavite sastojke u veliku posudu i umutite dok ne postane glatko.
Ostavite na toplom mjestu da dobije pjenastu teksturu
Zagrijte veliku tavu premazanu maslacem na umjerenoj vatri i ispustite žličice tijesta, međusobno udaljene oko 2 centimetra.
Kuhajte minutu i pol i preokrenite da kuhate još minutu
Ponoviti sa svim pripremljenim tijestom
Pomiješajte u procesoru hrane ciklu, krem kremu i ricottu do grube konzistencije
Dobro začinite, umiješajte nasjeckani kopar i ohladite
Otopite maslac u velikoj tavi, dodajte češnjak i gljive i kuhajte
Stavite blinije na tanjur. Žličicom rasporedite smjesu od repe, dodajte malo gljiva i ukrasite grančicom kopra

Brze i jednostavne ražnjeve za izradu jednostavnim proizvodima

Kiflice od krastavaca i fete

Sastojci

1 krastavac
100 g. sušene rajčice
100 g. feta sir

Priprema

Gulilicom ogulite cijeli krastavac na duge trake i svaku traku prerežite na pola
Zadržite središte da ga stavite u salatu
Uzmi fetu i izmrvi je
Dodajte 100 g. sitno nasjeckane sušene rajčice i dobro promiješajte
Iscijedite mali komadić smjese; oko 1 čajne žličice, na svaku traku i dobro zamotajte i rasporedite na pladanj za posluživanje

Kreativni božićni snjegović

Snjegovići od sira

Sastojci

230 g. omekšani krem sir
120 g. omekšani kozji sir
1 šalica ribanog sira Pepper Jack
1/4 šalice bijelog luka, sitno nasjeckanog
4 komada sitno nasjeckane kuhane slanine
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog papra
12 sjemenki papra
3 cijela klinčića
mrkva
crvena paprika
grančice svježe majčine dušice

Priprema

Kombinirajte sireve u velikoj zdjeli s lukom, soli, paprom i slaninom
Od sira oblikujte dvije kuglice - jednu malu i jednu veliku, stavite malu na veliku i poravnajte podnožje velike kuglice
Stavite sjemenke papra u malu kuglicu, poput očiju i usta
Stavite klinčiće u veliku kuglu poput gumba
Nasjeckajte mali komadić mrkve za nos
Gulilicom oblikujte trake papra za šal
Rasporedite trake za šal na sir i pritisnite
Stavite dvije grančice majčine dušice sa svake strane velike kuglice i napravite krunu pletenjem još tri niti
Držite svog snjegovića u hladnjaku

Tost gurmanske i aromatizirane jagode

Tost od jagoda

Sastojci

1 šalica debelo narezanih oguljenih jagoda
1 žlica balzamičnog octa
1/2 francuske baquette, narezane
2 žličice maslinovog ulja
3 žlice bosiljka
10 ct krem sira; Britanska morska sol ili tučena filadelfija
morska sol i krupni papar

Priprema

Pomiješajte jagode s octom, soli, paprom i 2 žlice lišća bosiljka. Ostavite odvojeno 30-45 minuta
Premažite svaki komad bagete s malo maslinovog ulja i stavite u pećnicu da dobije zlatnu boju
Na svaku krišku preprženog bageta rasporedite žličicu krem sira
Dodajte narezane jagode i ukrasite bosiljkom

Male delicije u filo pasti