▷ 1001 + recepata i ideja za pripremu brzog i laganog deserta

Obilna jela s obitelji ili prijateljima, volimo! Pogotovo kad je prilika koja nas okuplja oko stola jednako posebna. Kad dođete do deserta, međutim, često se dogodi da vam je želudac toliko pun da želite preskočiti "šlag na torti" s jelovnika. Gdje to ovisi o vrsti deserta koji se poslužuje? Danas vas pozivamo da otkrijete puno recepata i ideja za brzi i lagani desert u kojem ćete uživati, na primjer, nakon raclettea ili kada jednostavno želite lagani kolač da se prepustite bez krivnje.

Mousse od veganske čokolade kao apetitni lagani desert - recept iz Archzine Studios

Potrebni sastojci:

aquafaba (sok) limenke slanutka
1 žličica kreme od zubnog kamenca
200 g otopljene tamne čokolade
sirovi kakao, svježa metvica i jagode za ukrašavanje

Lagani mousse od čokolade s 3 jednostavna sastojka

Priprema:

Slanutak ocijedite iz limene limenke, ulivajući tekućinu (aquafaba) u prilično duboku staklenu posudu.
Tucite električnom miješalicom dok se ne stvore pjena i kruti vrhovi.
Uključite 200 g otopljene tamne čokolade i pažljivo promiješajte lopaticom da se sjedini. Pazite da ne uklonite volumen pjene aquafaba.
Smjesom napunite dvije male staklene posude, ukrasite kakaom u prahu, jagodama i svježom mentom.

Ocijedite slanutak

Dodajte žlicu tart kreme

Pobijedi …

dok ne dobijete mousse

Dodajte tamnu čokoladu

Uključiti

Ulijte u staklene posude

Ukrasite kakaom, jagodama i svježom mentom

Zdravi kifli od banane i čokolade - brzi i lagani desert za dijete

Potrebni sastojci:

3 velike banane
1/2 šalice maslaca od kikirikija
4 žlice meda
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 1/4 šalice zobenih pahuljica
1 žlica praška za pecivo
1 / žličica soli
1 šalica čipsa tamne čokolade

Zdravi i vrlo vlažni muffini od čokolade i banane

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220 ° C i stavite futrole za muffine u svaku od 12 šupljina posude za muffine. Podmažite sprejom koji se ne lijepi.
U dovoljno velikoj zdjeli pomiješajte banane, maslac od kikirikija, med, jaja i vaniliju. Umutite dok ne dobijete homogenu smjesu.
Dodajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol te umiješajte suhe sastojke. Na kraju ulijte čips od čokolade, pazeći da ne predozirate.
Šalice za muffine napunite tijestom, ali ne dopuštajući da pređe gornji rub kalupa. Stavite u pećnicu i kuhajte na 220 ° C 5 minuta, a zatim spustite temperaturu na 180 ° C i kuhajte još petnaestak minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi deset minuta, prije transporta na rešetku, i ostavite tamo dok se potpuno ne ohladi.

Domaći muffini savršeni za desert ili popodnevni međuobrok

Recept za lješnjake bez pečenja - ideja za lagani i gurmanski desert za vaš uravnoteženi jelovnik

Potrebni sastojci:

Za browniese

3/4 šalice cjelovitih sirovih lješnjaka + 2 žlice za preljev
1/2 šalice sirovih cijelih ili narezanih badema
1/2 šalice kakaa u prahu
1/8 žličice soli
1 šalica urmi bez koštica
1 žličica ekstrakta vanilije

Za glazuru

2 žlice mlijeka od badema ili lješnjaka
1/4 šalice ekstra djevičanskog kokosovog ulja
1/4 šalice javorovog sirupa
1/4 šalice kakaa u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije

Apetizirani kolačići od lješnjaka, ime, ime!

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Rasporedite lješnjake na lim za pečenje i tostirajte dok ne počnu smeđe (desetak minuta). Ostavite da se ohladi i uklonite kožicu lješnjaka gdje je to moguće.
Ulijte 3/4 lješnjaka u procesor za kuhanje (ostatak rezerviran za preljev) i dodajte bademe, kakao u prahu i sol. Miješajte dok se fino ne samelje bez redukcije u pastu. Prenesite u zdjelu, pazeći da sastružete ostatke uhvaćene na zidovima robota.
U isti procesor hrane sada dodajte datulje i vaniliju i smanjite na pastu, dok povremeno zaustavljate struganje sa strana. Sada ulijte smjesu oraha i pustite da djeluje dok se ne stvori vrsta paste.
Premjestite tijesto na lim za pečenje 22/12 cm obložen papirom za pečenje i razvaljajte dok se ne dobije jednoliki sloj. Ostavite da se odmara u hladnjaku.
Da biste pripremili glazuru, kombinirajte sve sastojke u toplopropusnoj zdjeli na koju stavite lonac s kipućom vodom. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i glatka. Maknite s vatre i ostavite da se malo hladi 5-10 minuta uz redovito miješanje.
Prelijte glazurom brownieje u ravnomjernom sloju i pustite da se hlade u hladnjaku oko 30 minuta.
Izvadite i ukrasite ostatkom zdrobljenih lješnjaka, zrna kakaa i morske soli.
Ostavite da se ohladi dok se ne stegne (oko 1 sat). Izrežite na 8 do 10 šipki i uživajte.

… I prije nego što ih kušate, saznajte kako ih pripremiti u fazama

Mini-cheesecake recept bez maline i maline i limuna - lagana dijetalna torta vrlo jednostavna za napraviti

Potrebni sastojci:

Za bazu

1 šalica oraha
3 datuma, bez koštica
1/2 žlice kokosovog ulja
1/4 žličice soli

Za bijelu kremu

1 1/2 šalice indijskog oraščića (namočeno u vodi 4 sata i zatim ocijeđeno)
1/2 šalice cjelovitog kokosovog mlijeka
1/4 šalice + 2 žlice javorovog sirupa
1/4 šalice svježeg limunovog soka + 1 žlica limunove korice
2 žlice ekstrakta vanilije
1/2 žličice morske soli

Za kremu od malina

1 pakiranje (otprilike 350 g) smrznute maline
1/2 žličice svježeg limunovog soka
2 žličice javorovog sirupa
2 žličice chia sjemenki

Lagani kolač od malina onako kako mi volimo

Priprema:

U procesoru hrane pomiješajte orašaste plodove s datuljama, kokosovim uljem i soli i radite dok ne nastanu mrvice.
Tepsiju za štrucu (10/20 cm) obložite papirom za pečenje, puštajući je da viri centimetar sa strana. Ulijte bazu unutra, dobro rasporedite i pritisnite da se dobije ravnomjeran sloj. Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta u zamrzivaču.
U blenderu kombinirajte indijske oraščiće, kokosovo mlijeko, javorov sirup, limunov sok i koricu, vaniliju i sol, dok ne postanu kremaste konzistencije. Kremu izlijte na podlogu i rasporedite u ravnomjernom sloju. Ostavite da se hladi u zamrzivaču oko 2 sata.
U blenderu sada pomiješajte maline, limunov sok, javorov sirup i chia sjemenke.
Kremu od malina prelijte preko drugog sloja i zamrznite 4 sata ili u idealnom slučaju - preko noći.
Kad ste spremni za posluživanje, izvadite kolač iz zamrzivača i ostavite da se otopi oko 20 minuta. Koristite višak papira za pečenje kako biste odmotali tortu od sira. Zatim nožem izrežite na 8/10 kriški. Ostavite kriške da se otope još 20 minuta. Preostale kriške nakon kušanja ponovno zamrznite.

Mini torta od sira bez pečenja - brzi i lagani desert za impresiju

Mousse od lagane čokolade, veganska verzija - primjer laganog i svježeg deserta za okus bez krivnje

Potrebni sastojci:

4 zrela avokada
1/4 šalice nemasnog kokosovog mlijeka
4 žlice kakaa u prahu
3 žlice meda
60 g tamne čokolade (70% min)
2 žličice ekstrakta vanilije
1/8 žličice soli

Mousse od čokolade - avokado - izvrsna ideja za lagani desert nakon raclettea

Priprema:

Ogulite i iskoštite avokado da se stavi u blender. Izmiješajte do kremaste konzistencije.
Ulijte ostatak sastojaka i miješajte nekoliko puta dok ne dobijete svojevrsni pire, prestajući svako malo strugati po stranama.
Kušajte i po potrebi dodajte još malo meda, a zatim posljednji put miješajte dok ne dobijete kremu.
Poslužite s omiljenim dodacima, u ovom slučaju - šlagom, obojenim čipsom od šećera ili zrnima kakaa.

Sve što trebate je blender i nekoliko jednostavnih proizvoda

Zdravi recept za mrvljenje bobičastog voća - ideja zdravog deserta za zabavu i dojam

Potrebni sastojci:

Za umak

200 g svježih borovnica
1 žlica kukuruznog brašna
1 žlica limunovog soka
1/2 žlice šećera

Za mrvljenje

30g zobenih pahuljica (po mogućnosti bez glutena)
2 žlice mljevenih badema
1 žlica kokosovog ulja
1 žlica šećera
1 žličica cimeta
prstohvat soli

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C.
U zdjeli pomiješajte borovnice, kukuruzno brašno, limunov sok i šećer. Podijelite između dva ramekina.
U drugu posudu dodajte zobene pahuljice, mljevene bademe, cimet, šećer i sol. Na kraju dodajte kokosovo ulje i umiješajte.
Rasporedite mrvicu preko borovnica u dva ramekina, a zatim pecite 25-30 minuta.
Pustite da se malo ohladi i poslužite sa zdravim sladoledom od vanilije.

Zdravi recept za mrvljenje crvenih bobica i zobenih pahuljica

Recept za sushi od banane i čokolade kao lagani desert nakon raclettea

Potrebni sastojci:

2 banane srednje veličine
2 žlice ribanog kokosa
2 žlice tostiranih i nasjeckanih badema ili lješnjaka
1/4 šalice rastopljene tamne čokolade

Priprema:

Pomiješajte naribani kokos i ostatak orašastih plodova u plitkom tanjuru.
Otopljenu čokoladu ulijte u drugi plitki tanjur.
Ogulite banane i umočite pažljivo u otopljenu čokoladu.
Zatim premažite smjesom kokosovih oraha i stavite na tanjur ili na dasku za rezanje.
Narežite na otprilike krugove od 1-1,5 cm i složite na tanjur, u sushi stilu.
Uživajte uz štapiće za zabavu.

Recept za sushi od banane s čokoladom i zobene pahuljice - gurmanska interpretacija poznatog recepta