▷ 1001 + ideja za šik aperitiv ili predjelo s avokadom

Apetit za suzbijanje apetita, bogat dobrim masnoćama, kalijem, folnom kiselinom i nekoliko drugih vitamina i minerala, a čija je korist za ljudski organizam osim toga nebrojena. Često čujemo avokado definiran kao superhrana, a štoviše, riječ je o hrani koja je super ukusna, ako je pravilno začinjena. Nije čudo onda vidjeti svijet kulinarstva, a posebno onaj zdrave kuhinje. I ako danas nisu rijetki susreti slastica na bazi avokada, hrana ostaje najprikladnija za naše aperitive i predjela. Da biste se lakše opskrbili idejama za recepte s ovim čudesnim voćem, gore pronađite nekoliko apetitnih prijedloga za predjelo s avokadom .

Pronađite neke originalne recepte za predjela s avokadom

Jednostavan recept za tartar od avokada s lososom kao hladno predjelo

Potrebni sastojci:

Za sloj tune

odrezak od tune
svježi kopar
zeleni luk
čili paprika
sok od 1/2 limuna
1 žličica crnog papra
2 žlice umaka od soje
sjemenke crnog sezama

Za sloj avokada i manga

1/2 avokada
2 žlice sezamovog ulja
1/4 krastavca
sok od 1/2 limuna
mango

Sastojci potrebni za izradu tartara od tune i avokada

Priprema:

Pripremite sastojke za sloj tune tako da prvo narežete odrezak od tune. Drugo, nasjeckajte svježi kopar i zeleni luk te izrežite čili papričicu.
Zatim napunite posudu za salatu kockicama leda i stavite na drugu posudu gdje ćete tunu preliti koprom, lukom i čili papričicom. Dodajte 1/2 limunovog soka i začinite crnim paprom i umakom od soje. Dobro promiješajte i ukrasite crnim sjemenkama sezama. Ponovno promiješajte i ostavite sa strane.
U drugu posudu stavite polovicu kockica avokada i dodajte sezamovo ulje, krastavac i sok druge polovice limuna. Posolite. Dobro promiješajte i malo zgnječite vilicom.
Stavite prsten za tijesto na tanjur, a na dno složite sloj avokada. Nastavite sa slojem manga s crnim sezamom i još jednim slojem tune. Završite ukrašavanjem proklijalim sjemenkama na vrhu, tankom kriškom krastavca i poslužite.

Izrežite odrezak od tune

Nasjeckajte svježe začinsko bilje

Ulijte u posudu

Dodajte limunov sok

Začiniti

… i dodajte umak od soje

… i crno sjeme sezama

Promiješati

Pripremite avokado

Avokado na dnu, a zatim sloj manga

Plavu tunu spremite na vrh

Ukrasite i uživajte

Recept za ceviche ili salata od avokada i grejpa za dijeljenje

Potrebni sastojci:

1 veliki grejp
2 srednje naranče
2 velika ili 4 mala avokada, narezana na kockice
1/2 šalice nasjeckanog luka
1/2 šalice nasjeckane cilantre
1/2 srednje jalapeño, mljeveno
1/4 šalice soka limete
1/2 žličice sitne soli
tortilja čips za posluživanje (po želji)

Domaći recept za ceviche od avokada i manga - svježa ljetna salata

Priprema:

Prvo ogulite naranče i grejp. Zatim izrežite citruse na kriške debljine oko pola centimetra. Izrežite male četvrtine na tako oblikovane kriške.
U posudi za salatu srednje veličine kombinirajte klinove citrusa, avokado, luk, cilantro, jalapeño, sok limete i sol. Pažljivo promiješajte da se dobro promiješa. Obilno začinite solju.
Poslužite s tortilja čipsom ako želite. Najbolje bi bilo kušati odmah. Međutim, imajte na umu da će voćni sok u cevicheu moći držati avokado svježim još 1 do 2 dana. Tako biste i ostatke mogli spremiti u vrećicu s patentnim zatvaračem, koju možete držati u hladnjaku.

Jednostavan recept za ceviche

Tost od lososa od avokada poslužiće kao originalni aperitiv za večeru

Potrebni sastojci (za sendvič):

1 velika kriška bijelog kruha
1/2 avokada, tanko narezan ili pasiran
1/16 žličice košer soli
3 tanke kriške rajčice
1/4 šalice lagano upakiranog dječjeg špinata
50 g dimljenog lososa, tanko narezanog
1 žličica sitno nasjeckanog zelenog luka
1/2 žličice kapara

Savršeni recept za tost od avokada za lagano predjelo

Priprema:

Pripremite sve potrebne sastojke, a zatim prepecite kruh.
Na vrući kruh rasporedite kriške avokada i začinite solju ili kašom.
Na tost stavite rajčicu, zatim špinat i na kraju dimljeni losos. Pospite zelenim lukom, kaparima i odmah poslužite.

Tost od avokada, rajčice i dimljenog lososa

Predjelo s avokadom za ljeto - hladna juha s krastavcem i avokadom

Potrebni sastojci:

2 velika avokada, oguljena i bez koštica
4 krastavca srednje veličine
1 čili papričica
1/2 šalice nasjeckane cilantre
4 žlice limunovog soka
1/2 šalice hladne vode
1 žličica soli

Hladna juha od avokada od krastavaca od 5 minuta

Priprema:

Sve sastojke ulijte u procesor za kuhanje. Miješajte na maloj brzini jednu minutu, zatim na srednjoj brzini 2 minute i na kraju, na velikoj brzini još 2 do 3 minute. To će vašoj juhi dati kremastiju konzistenciju.
Po potrebi probajte i začinite.
Ostavite da se ohladi otprilike dva sata prije kušanja.

Vrlo svježa hladna juha za ljeto

Verin od avokada i škampa za vaše gurmanske predjelo

Potrebni sastojci:

900 g sirovih škampa, oguljenih i oblikovanih s repovima
1 žličica maslinovog ulja
3 šalice grubo nasjeckane salate
2 avokada, na kockice
1 krastavac, na kockice

Za umak

3/4 šalice majoneze
2 žlice kečapa
1 žlica Worcesterovog umaka
1/2 žlice kajenskog papra
1 žličica soka limete

Priprema:

U tavi zagrijte malo ulja i skuhajte škampe s obje strane. Posolite i stavite u hladnjak 15-20 minuta.
U posudi umutite sve sastojke za umak i ohladite.
Kad je spremno za posluživanje, na dno čaše dodajte malo zelene salate, nastavite sa slojem krastavca, kockica avokada i na kraju škampa.
Prelijte umakom i odmah poslužite.

Verina od škampa od avokada s ukusnim umakom

Recept za avokado od tune koji će vam poslužiti kao hladno predjelo

Potrebni sastojci:

2 cijela avokada
2 limenke tune na maslinovom ulju
1/2 crvene paprike, na kockice
1/2 zelene paprike, narezane na kockice
2 grančice zelenog luka, nasjeckane
1/2 žličice zdrobljenog crnog papra
1 žličica nasjeckanog cilantra
1/2 žličice pahuljica crvene paprike
1 žlica majoneze
1 žlica gorušice Dijon
1/2 limuna

Salata od tune u pola avokada

Priprema:

U posudi za salatu kombinirajte ocijeđenu tunu, papriku, zeleni luk, cilantro, pahuljice crvene paprike, senf, majonezu i limun. Sve pažljivo promiješajte. Rezervirajte u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
U međuvremenu avokado prerežite na pola i jezgru. Nadjenite smjesom tune i završite začinom pahuljicama crvene paprike i limunovim sokom po ukusu.