Vikendom sanjamo o doručku u krevetu i gurmanskom marendi s prijateljima. Vrijeme je i da si odvojite vrijeme u kuhinji i oduševite okusne pupoljke. Da biste to učinili, ništa bolje od hrskavih vafla koji dolaze u tisuću i jednom ukusnom receptu. Zimi je to ugodan doručak koji popijete uz šalicu kave ili vruću čokoladu. Ljeti ih volimo jesti sa sladoledom i sezonskim voćem. Recepti za vafle raznoliki kao i proizvodi ugrađeni u njih - to je tajna njihove popularnosti. U nastavku pogledajte najbolje recepte za oblatne koje možete isprobati pod svaku cijenu.
Recepti za vafle za početak slobodnog dana.
Ponudite ukusne vafle sa sezonskim voćem.
Napolitanke i jagode - neizostavni gurmanski dvojac.
Za šlag:
- šalica guste pavlake
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- možete dodati kap likera od kave (Kahlua)
Oblatne:
- 220 g zobenih pahuljica
- 2 žlice kokosovog šećera ili bijelog šećera
- 1 ili 2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice struganog muškatnog oraščića
- 1 žličica kvasca
- 1/2 žličice soli
- 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
- jaje
- 315 ml mlijeka s malo masnoće (2%)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- aerosolno ulje
- 10/15 jagoda
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, šećer, cimet, muškatni oraščić, prašak za pecivo i sol. Dodajte kokosovo ulje, jaje, mlijeko i ekstrakt vanilije. Sve dobro promiješajte. Ostavite tijesto da odmori 10 minuta dok se glačalo za oblatne zagrije.
Poprskajte glačalo za oblatne uljem za raspršivanje i ulijte tijesto za oblatne. Kuhajte 3 -4 minute dok vafli ne postanu zlatni.
Od staklene posude napravite domaći šlag. Vodič u nastavku prikazuje vam ovaj trik za kuhanje.
Mirisna slatkoća i lakoća.
Brzi recepti za oblatne.
Sastojci za 6 vafla:
- 300 g brašna
- prstohvat soli
- 1 žlica točenog šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica paste od vanilije
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 2 žličice aktivnog suhog kvasca
- 100 g maslaca
- šalica mlijeka
- 2 jaja
- 1/2 šalice bisernog šećera (nije obavezno)
Priprema:
- U veliku posudu stavite brašno, sol, prašak za pecivo, cimet, vaniliju i muškatni oraščić.
- U maloj tavi otopite maslac na laganoj vatri. Kad se otopi, maknite s vatre i dodajte mlijeko. Neka se malo ohladi.
- Umutite jaja s mlijekom i maslacem, a zatim dodajte sve ostatku suhih sastojaka. Sve dobro promiješajte drvenom žlicom. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se tijesto diže pola sata. Fermentirano tijesto treba imati mjehuriće.
- Pecite u glačalu za oblatne prema uputama.
- Oblatne poslužite uz sladoled i borovnice.
Napolitanke s integralnim brašnom, čipsom od čokolade i karameliziranim bananama.
Sastojci za 6 vafla:
- 4 žlice maslaca
- 4 žlice kokosovog ulja
- 2 šalice kokosovog mlijeka (ili druge vrste mlijeka)
- 1 1/2 žličice aktivnog suhog kvasca
- dva jaja - odvojite bijelo od žumanjka
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- dvije šalice integralnog brašna ili bijelog pšeničnog brašna
- 1/2 žličice soli
- Čokoladni čips
- poslužiti uz sladoled od vanilije, šećer u prahu, svježe bobice i javorov sirup
Karamelizirane banane:
- 3 banane
- 3 žlice kokosovog ulja
- 1/2 žlice točenog šećera
- 1/4 kokosovog ruma (po želji)
Priprema:
U tavi rastopite kokosovo ulje i maslac. Kad se otopi, maknite s vatre i dodajte mlijeko, a zatim sve dobro promiješajte. Pospite kvasac po vrućem mlijeku. Umutite žumanjak jaja s vanilijom. Ostavite da sjedne 5 minuta.
U veliku posudu stavite brašno i sol. Ulijte smjesu (maslac, mlijeko i kvasac).
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. U tijesto za oblatne dodajte žlicu bjelanjka da malo posvijetli. Zatim lopaticom ugradite ostatak bjelanjaka.
Dodajte čips od čokolade. Ostavite tijesto da odmara u hladnjaku 15 - 20 minuta.
Za pripremu banana:
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte kokosovo ulje. Narežite banane na četvrtine i pospite kriške šećerom. Kuhajte 2-3 minute sa svake strane.
Maknite posudu s vatre i nježno dodajte rum.
Idealno za romantični doručak.
Recept za vafle od kokosa.
Sastojci:
- 70g ribanog kokosa
- 250 g univerzalnog brašna
- 30 g kukuruznog škroba
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice kvasca
- 2 jaja
- 250 g kokosovog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 230 g jogurta od kokosa
- 150 g rastopljenog kokosovog ulja
- 50 g šećera
- ulje za raspršivanje ploča za oblatne
- sirup, maslac i jogurt koji prate vafle
Vafli od naranče i cimeta posluženi s čokoladnim umakom.
Sastojci:
- 250 g punomasnog mlijeka
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- 3 žlice meda
- 3/4 žličice soli
- 1 žličica vanilije
- 2 jaja
- 280 g brašna
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
- korica naranče
- 1 1/2 žličice kvasca
Za umak od vruće čokolade (ljuta krema):
- 100 g šećera
- 25g kakaa u prahu
- 80 g tamne čokolade, izrezati na komade
- 4 žlice maslaca
- 60 g teške pavlake
- 60 g punomasnog mlijeka
Vafli od lješnjaka - čudo s okusom čokolade.
Jedu se topli ili hladni.
Hranjiv i ukusan doručak.
Torta od vafla
Napolitanke se dobro prilagođavaju svjetskoj kuhinji.
Fafafel ili vafalafel vafle.
Slani recepti čine nas da još više volimo vafle.
Sastojci za pripremu vafla od slanutka bez glutena:
- 1/2 šalice brašna od slanutka
- 1/2 šalice heljdinog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 40 g ribanog parmezana
- 1/2 žličice morske soli.
- 1 žlica maslinovog ulja
- jaje
- 1 žličica kvasca
- 2 žličice jabučnog octa
- 200 g gljiva
- bosiljak
- 30 g maslaca
- 2 pržena jaja
- čilije i špinat za ukras.
Zabavite se u kuhinji mijenjanjem tradicionalnih recepata.
Oblatne s povrćem za uravnotežen i hranjiv ručak.
Poznate vaflje u Liègeu.
Vafli od vanilije i čokolade.
Da bi se uživalo umjereno.
Četiri ideje za hrskavi doručak od vafla.
Hrskavi vafli idealni za svečani ručak.
Zdravi veganski recept za oblatne.
Recept za probuđenje ujutro - vafli od čokolade i espresso.
Okus djetinjstva - vafli od mlaćenice.
Oblatne od limuna i maka.
Brownie je ponovno posjetio.
Recepti za vafle od čokolade.
Recept za zeleni čaj.
Brz i jednostavan recept za vafla od sira.
Obožavamo recepte za oblatne na bazi kokosa.
Čokoladni taco vafli.
Recepti za vafle sa šarenom glazurom.
