Željezo je bitan element za pravilno funkcioniranje našeg tijela. To je mineral koji se nalazi u hemoglobinu i osigurava cirkulaciju kisika kroz tijelo. Prisutan u malim količinama u našem tijelu, željezo se tamo unosi kroz hranjive sastojke koje unosimo. Stoga je presudna važnost prisutnosti hrane bogate željezom u našem jelovniku. U ovom ćete članku pronaći cjelovit popis prehrambenih proizvoda koje imate u hladnjaku kako biste bili sigurni da našim tijelima nikada neće ostati bez željeza.
Zašto je željezo važno za naše tijelo?
Nedostatak željeza najčešći je među svim oblicima prehrambenih nedostataka. Uglavnom pogađa trudnice i djecu i može dovesti do anemije . Razlog? … Nesposobnost našeg tijela da asimilira željezo iz hrane, uslijed unosa hrane s malo željeza, bilo zbog gubitka krvi, bilo zbog nesposobnosti crijeva da je apsorbira. U djece i adolescenata razlog bi se također mogao skrivati iza povećane potrebe za željezom.
Dnevna potreba za željezom …
Obično je preporučena količina željeza koja se svakodnevno doprema u tijelo 9 mg za muškarce i 16 mg za žene i adolescente (30 mg za trudnice.
Postoji nekoliko predmeta bogatih željezom koji će vam pomoći u borbi protiv nedostatka željeza. Ostanite s nama za cijeli popis
Glavni simptomi nedostatka željeza …
Ali kako se može uočiti nedostatak željeza i koji su najkarakterističniji simptomi? Evo popisa koji će vas informirati o ovoj temi:
Umoran
Respiratorni problemi
Bljedilo
Palpitacije
Vrtoglavica
Glavobolja
Hladne ruke i noge
Hrana bogata željezom
No dobra vijest je da bi uravnotežena prehrana mogla popuniti željeznu prazninu. Dakle, jelovnik bogat hranom koja sadrži željezo mogao bi isključiti rizik od razvoja anemije zbog nedostatka željeza . Zapravo, gotovo svaka skupina namirnica ima hranu koja sadrži koncentrirane doze željeza. Ali u principu se najviše spominju crveno meso, plodovi mora, riba, mahunarke, morske alge, žitarice i određeni začini. Nadalje, pripremili smo vodič s izborom fotografija koji će vas upoznati sa cijelom paletom hrane bogate željezom.
Dvije vrste željeza
Međutim, dobro je znati da se željezo životinjskog i biljnog podrijetla ne apsorbira na isti način. Apsorpcija prve vrste zvane "heme" događa se mnogo brže od one druge vrste biljke koja se također naziva "ne-hem". Dakle, za osjetljiviji učinak, preporučujemo vam da radije unosite hranu životinjskog podrijetla.
Da bi bolje upio željezo …
Međutim, imajte na umu da i druge namirnice koje jedete mogu imati pozitivan i negativan učinak na razinu apsorpcije željeza u tijelu. Dakle, hrana bogata kalcijem poput mliječnih proizvoda, ali i kava i čaj sprečavaju dotični proces. Iako ono što sadrži vitamin C olakšava, naprotiv, apsorpciju.
Kao što je i obećano, evo sada kompletnog popisa hrane bogate željezom. Ne ustručavajte se uključiti ih u svoju prehranu, već umjereno.
Meso organa važan je izvor hem željeza. Zbog toga smo zaključili da zaslužuju prvo mjesto u našem izboru hrane bogate željezom.
Jetra je također jedna od namirnica bogatih željezom, koja može popuniti nedostatak željeza
Roast beef - slasno zar ne! Crveno meso je hrana bogata željezom
Jaja - još jedna hrana koja sadrži željezo
Salata sa srdelama. Određene vrste riba učinkovit su lijek za nedostatak željeza
Tuna - riba koju treba imati u hladnjaku. To je hrana bogata željezom i vrlo izvrsna
Herring - hrana bogata željezom koja sadrži puno omega 3
Skuša - posljednji prijedlog među ribama. Hrana koja sadrži željezo u kombinaciji s vitaminskom salatom
Plodovi mora također su hrana bogata željezom … a posebno ostrige, prepune vitamina.
Nastavljamo s školjkama i školjkama - hranom s obilnim željezom
Isto tako, salata od morske salate pokazuje se kao lijek za nedostatak željeza.
Jedite masline - hrana su bogata željezom koja također pomaže u borbi protiv visoke razine kolesterola
Preporučujemo vam da jedete i zob, ječam i sezamove sjemenke - osim što su hrana bogata željezom, vrlo je bogata vlaknima.
Dalje, obogaćene žitarice - najbolji doručak i hrana koja sadrži željezo
Salata od kvinoje - super hrana koja će vam pomoći u popunjavanju nedostatka željeza
Ne ustručavajte se konzumirati sjemenke bundeve, bademe, lješnjake i orahe - hranu koja sadrži gvožđe u izobilju
A sada dvije vrlo ukusne ideje za povećanje količine željeza u tijelu - kakao i tamna čokolada. Njam njam!
Peršin, grašak, ali posebno špinat i brokula - jedite ih u velikim količinama. Spadaju u hranu najbogatiju željezom
Što se tiče voća, vodeća hrana bogata željezom su marelice, jagode, datulje i svo suho voće.
Melasa, slanutak i soja također su uključeni u naš izbor hrane koja sadrži željezo.
Govoreći o soji, tofu također zaslužuje svoje mjesto u ovom članku
Također imajte na umu da konzumacija hrane bogate vitaminom C, poput agruma, poboljšava apsorpciju željeza.
Međutim, kava se ne preporučuje …
I na kraju, evo malog videozapisa koji predstavlja mišljenje stručnjaka u tom području