▷ 1001 + recepata i gurmanskih ideja za izradu originalnog lisnatog tijesta od aperitiva

Večera uz aperitiv, omiljena među mladima i starijima, danas je postala glavni kulinarski razlog da volite večeri s prijateljima. A ova nevjerojatna pomama za malim gutljajima užitka sasvim je logično dovela do brzog množenja recepata i varijacija aperitiva kojih je trenutno bezbroj. Od ražnja, tosta, verrina, obloga, kroasana i čak jednako apetitnih kolača s aperitivima. S ili bez kuhanja, laganog ili sofisticiranijeg, s mesnim ili vegetarijanskim, postoji aperitiv za svaki ukus i bilo koju večernju temu. Prava aperitivna gozba koju morate podijeliti s ostatkom gostiju, a otuda i njezin društveni karakter i sposobnost spajanja ljudi. Da proslavimo ovaj mali obrok,oko kojeg bi se osim toga pojavilo nekoliko zaljubljenih i prijateljskih parova, predstavit će vam se nekoliko recepata i ideja za izradu lisnatog tijesta od aperitiva - jedne od omiljenih sorti Francuza.

Pronađite više od 60 ideja za aperitivno lisnato tijesto koje će oduševiti vaše goste

Lisnati šparoge okreću se onima koji traže brzi recept za aperitiv

Potrebni sastojci:

8 velikih šparoga
1 lisnato tijesto
1 šalica ribanog parmezana
2 žličice soli
1/2 šalice mocarele
trake od pršuta (nije obavezno)

Priprema:

Tijesto rasporedite na radnu površinu i iznutra izrežite trake (2 × 20 cm).
Kombinirajte parmezan sa solju u posudi. Premažite obje strane svake trake parmezanom.
Trake lisnatog tijesta omotajte oko šparoga, dodajući traku pršuta ako želite.
Šparoge prenesite na lim za pečenje prekriven aluminijskom folijom. Pospite preostalim parmezanom i mozzarellom.
Pecite petnaest minuta na 180 ° C.

Iznimno jednostavno za napraviti i ukusne obrade od lisnatog tijesta

"Puževi od lisnatog tijesta" ili mini kiflice recept za izvrstan aperitiv

Potrebni sastojci:

2 lisnatog tijesta
2 žlice vode
1 veliko jaje
150g kozjeg sira
12 kriški kuhane slanine
1 šalica svježeg špinata
papar, sol i češnjak u prahu
1 pakiranje talijanske mješavine sira

Priprema:

Izvadite tijesto iz hladnjaka i ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi. Međutim, zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite ostatak sastojaka (umutite jaja i vodu u posudi i ostavite sa strane, nasjeckajte špinat i izmrvite kozji sir).
Tijesto rasporedite na voštani papir i nanesite smjesu od jaja i vode pomoću slastičarske četke. Ostatak smjese ostavite za kasnije. Zatim uzastopno rasporedite slojeve kozjeg sira, slanine i špinata i završite slojem smjese talijanskog sira. Na vrhu začinite solju, paprom i češnjakom u prahu.
Tijesto smotajte na sebi, pazeći da ga zategnete (zadatak koji ne treba zanemariti kako bi se nakon toga dobili savršeni kolutići). Zatim narežite na kolute debljine 1 do 1,5 cm. Stavite ih prema dolje na lim obložen papirom za pečenje, pazeći da ih razmaknete nekoliko cm. Na kraju lagano premažite smjesom jaja razrijeđenom u vodi i pecite oko 15 minuta ili dok ne porumeni.

Što učiniti s lisnatim tijestom za aperitiv? Ovi kolutići od špinata i šunke izgledaju kao lijepa ideja

Pita od rajčice za dijeljenje - super jednostavan za napraviti i vrlo svjež recept za aperitiv

Potrebni sastojci:

1 lisnato tijesto
raznolikost rajčica i cherry rajčica raznih boja izrezanih na kriške
170g kozjeg sira ili izmrvljenog feta sira
60g kuhane pancete ili slanine
sol i papar
bosiljak i svježi timijan za ukras
vinaigreta od bosiljka (po želji)

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini i glačajte ga valjkom tako da se dobije pravokutnik dimenzija 22-33 cm i debljine oko 2 cm. Vilicom izbočite površinu tijesta i stvorite obrub od oko cm, ocrtavajući ovaj na vanjskom rubu svake strane tijesta.
Na to stavite cherry rajčice prerezane na pola, kriške rajčice, sir, pancetu i na kraju začinite solju, paprom i timijanom.
Pecite dvadesetak minuta ili dok ne porumene. Zatim izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi na radnoj površini.
Poslužite s lišćem bosiljka i vinaigretom od bosiljka na vrhu.

Tart od rajčice i fete - jednostavno i savršeno ljetno predjelo

Puffi od kobasica ili apetitni hrenovke

Potrebni sastojci:

brašno za posipanje radne ploče
1 smrznuto lisnato tijesto
1 veliko jaje
1 žlica vode
30 mini kobasica (500g)
sjeme maka / sezama

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Dva lima za pečenje prekrijte masnim papirom i ostavite sa strane.
Lisnato tijesto rasporedite na pobrašnjenu površinu u pravokutniku dimenzija 28-36 cm, a zatim izrežite trake širine 4 cm. Zatim iz svake trake izrežite 4 pravokutnika, svaki dužine 9 cm.
Umutite jaje s malo vode u posudi. Umočite prst u razrijeđenu smjesu jaja, a zatim premažite gornji rub pravokutnika za tijesto.
Na drugi kraj stavite malu hrenovku i smotajte da se zatvori. Prenesite na lim za pečenje i učinite isto s ostatkom pravokutnika od lisnatog tijesta.
Vrh listova premažite preostalom smjesom jaja i vode i pospite makom / sezamom. Zatim stavite u hladnjak i pustite da se odmori.
Pecite dvadesetak minuta ili dok ne porumeni, izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja s omiljenim umakom.

Lisnato tijesto za kobasice koje ćete aperitiv umočiti u svoj omiljeni dip

Tapenade sun tart recept - elegantni slani tart za aperitiv za profinjenu večer

Potrebni sastojci:

Za nadjev:

1/2 šalice osušenih rajčica, sitno nasjeckanih
80g kapara, ocijeđeno i sitno nasjeckano
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 C. sitno nasjeckani svježi timijan
1 C. žlica maslinovog ulja
sol i papar po ukusu

Za pitu:

1 lisnato tijesto
1 žumanjak razrijeđen sa 1 žlica. voda

Za dip:

250g mascarponea
prženi pinjoli
1 žličica svježe majčine dušice
sol i papar po ukusu

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Sve sastojke za nadjev sjedinite u zdjeli i ostavite sa strane.
Prvi list peciva rasporedite na komad papira za pečenje. Na nju stavite tanjur promjera 20 cm (licem prema dolje), a zatim nožem izrežite krug. Ponovite isti postupak na drugom lisnatom tijestu.
Tapenadu rasporedite na prvi obruč lisnatog tijesta, ostavljajući obrub od oko jednog centimetra.
Premažite rub vodom, stavite na nju drugu obruč lisnatog tijesta i lagano pritisnite oko ruba da brtvi.
Stavite čašu (naopako) u središte obruča od lisnatog tijesta. Zatim izrežite 16 traka tijesta koje obilaze staklo, tako da trake ostanu povezane njihovim središtem.
Uklonite čašu i smotajte trakice lisnatog tijesta na sebe. Zatim premažite smjesom žumanjaka otopljenom u vodi.
Pecite 25 do 30 minuta ili dok ne porumene.
Međutim, sastojke za dip ubacite u blender. Začinite paprom i solju, ukrasite s još nekoliko prženih pinjola i pospite paprom.
Poslužite tako da gosti uklone "zraku" i umoče mascarpone.

Slani tart za sunčanje kao aperitiv za dijeljenje 10 osoba