Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svi su svjesni američke i australske tradicije roštiljanja, na što su obje nacije izuzetno ponosne. Štoviše, u Francuskoj nam često nedostaje ideja kada je u pitanju odabir originalnog recepta za sljedeću zabavu s roštilja s prijateljima. Jer moramo priznati, tradicionalni odrezak i krumpirići već imamo dovoljno! U takvim trenucima ideja za roštilj koja bi se istaknula bila bi nam od velike koristi. I znate što? Danas vam dajemo ne jedan već više od 70 originalnih recepata i ideja za roštilj te nekoliko više jednostavnih i ultra apetitnih ideja za pratnju roštilja.

Najbolje ideje kako napraviti i pratiti originalni roštilj

Pileća prsa na žaru s mangom-avokadovom salsom kao hladni prilog za roštilj

Potrebni sastojci:

Za meso i marinadu

  • 700 g pilećih prsa (ili pilećih butina)
  • 3/4 šalice + 1 žlica svježeg soka od naranče (odvojeno)
  • 1/2 šalice + 1 žličica maslinovog ulja (odvojeno)
  • 1/3 šalice + 2 žlice svježeg soka limete (odvojeno)
  • 1 i 1/2 žličice korice limete (odvojene)
  • 1 žlica meda
  • 1 + 1/4 žličice kima (odvojeno)
  • 2 1/2 žlice sojinog umaka
  • 2 žličice mljevenog češnjaka
  • 1/2 šalice nasjeckane cilantre

Za salsu s mango-avokadom

  • 1 zreli mango
  • 1 zreli avokado
  • 1/4 šalice zelenog luka, sitno narezanog na kockice
  • 1/4 šalice sitno narezane crvene paprike
  • 1 žlica sitno nasjeckanog čilija (po želji)
  • sol i crni papar
  • po želji: riža ili kvinoja za kauč

Pileća prsa na žaru sa salsom od avokada-manga - recept egzotičnog okusa

Priprema:

  1. Prvo pomiješajte sastojke za marinadu: 3/4 šalice soka od naranče, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1/3 šalice soka od limete, 1 žličica korice limete, med , 1 žličica kima, umak od soje, mljeveni češanj češnjaka i 1/4 šalice cilantra u srednjoj zdjeli. Začinite crnim paprom i solju po ukusu. Rezervirajte oko 1/2 šalice marinade, a ostatak ulijte u vrećicu s patentnim zatvaračem.
  2. Uklonite masnoću s pilećih prsa, po potrebi obrežite da meso bude iste debljine, a zatim meso zatvorite u vrećicu s patentnim zatvaračem s marinadom. Ostavite da se marinira u hladnjaku otprilike pola sata, idealno je 2 do 8 sati, pazeći da vrećicu povremeno okrenete.
  3. Zagrijte roštilj, tovite i rasporedite kriške mesa, ostavljajući marinadu.
  4. Pecite 10-12 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 73 ° C. Preokrenite dopola i obilno premažite 1/2 šalice rezervirane marinade.
  5. Da biste napravili salsu od mango-avokada, kombinirajte 1 žlicu soka od naranče, 1 žličicu maslinovog ulja, 2 žličice soka od limete, ostatke korice limete i cilantro i dobro promiješajte. Zatim smanjite mango i avokado na male kockice i dodajte salsi s kockicama luka i crvene paprike te jalapeñom. Začinite po ukusu paprom i soli i na kraju dodajte 1/4 žličice kima. Dobro izmiješajte.
  6. Pileća prsa poslužite na kauču riže ili kvinoje, a na vrhu salsu.

© chelseasmessyapron.com

Odrezak od škampa i lososa u foliji - ideja za roštilj s ribom i morskim plodovima s roštilja

Potrebni sastojci:

Za losos u foliji

  • 4 odreska lososa
  • 1 šalica umaka za roštilj
  • 700 g batata, izrezanog na kockice od 2,5 cm
  • 2 glavice brokule narezane na cvjetove
  • 1 žličica grube morske soli
  • 1/4 šalice maslinovog ulja

Za škampe u foliji

  • 450 g jumbo kozica
  • 420 g andouille kobasice narezano na 4
  • 2 klasja, prerezana na pola
  • 700 g mini crvenog krumpira
  • 2 žličice začina Cajun
  • 1/4 šalice omekšanog maslaca ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • morska sol po ukusu

Recept za biftek od škampa i lososa u foliji - originalna ideja za roštilj za promjenu

Priprema:

Losos u papiloti

  1. Zagrijte roštilj na jakoj vatri.
  2. Pripremite 4 aluminijska lima od oko 30 cm i još 4 lista papira za pečenje iste veličine koji ćete staviti na aluminijske listove.
  3. Odreske lososa stavite u sredinu svakog lima za pečenje folije, a oko njih podijelite brokulu i kockice batata.
  4. Pospite žlicu maslinovog ulja po ribi i povrću, a zatim začinite solju. Zatim premažite svaki odresci lososa s 1/4 šalice umaka za roštilj.
  5. Preklopite papir na pola, a zatim krajeve čvrsto zatvorite smotanjem da biste oblikovali čvrsto zatvoreni paket.
  6. Stavite pakete na roštilj i kuhajte oko 15 minuta ili dok ne skuhate.
  7. Izvadite s roštilja, pustite da se malo ohladi i poslužite.

Batat i brokula kao prilog jelima od lososa

Škampi u foliji

  1. Zagrijte roštilj na jakoj vatri.
  2. Pripremite 4 aluminijska lima od oko 30 cm i još 4 lista papira za pečenje iste veličine koji ćete staviti na aluminijske listove.
  3. Na sloju papira za pečenje ravnomjerno rasporedite škampe, kobasice, krumpir i kukuruz.
  4. Cijelo pakiranje poškropite žlicom maslaca i maslinovog ulja, a zatim začinite s 1/2 žličice Cajuna.
  5. Preklopite papir preko škampa i povrća, a zatim krajeve čvrsto zatvorite smotanjem da biste oblikovali čvrsto zatvoreni paket.
  6. Stavite pakete na roštilj i kuhajte oko 15 minuta ili dok ne skuhate.
  7. Izvadite s roštilja, pustite da se malo ohladi i poslužite.

Kukuruz i mini krumpir kao prilog za roštilj za vaše škampe i kobasice

© fedandfit.com

Originalni recept za roštilj - goveđi fajitas s povrćem kao roštiljem

Potrebni sastojci:

Za meso

  • 1/2 šalice sojinog umaka s malo natrija
  • 1/2 šalice svježeg soka limete (5-7 limeta)
  • sok velike naranče
  • 1/2 šalice uljanog ulja
  • 3 žlice tamno smeđeg šećera
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 mljevene jalapeño paprike
  • 1 žlica začina fajita
  • 1 žličica mljevenog kima
  • 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
  • Košer sol po ukusu
  • 900 g bifteka odrezaka, narezanog poprijeko na komade od 12 cm

Za fajite

  • 3 crvene, žute i narančaste paprike srednje veličine, oljuštene, sjemenke i izrezane na trake širine oko 1,5 cm
  • 1 velika zelena paprika, oljuštena, sjemenja i izrezana na trake širine oko 1,5 cm
  • 1 luk izrezati na trake širine oko 1,5 cm
  • 12 kukuruznih tortilja

Za začinjavanje fajita

  • 3 žlice tamno smeđeg šećera
  • 1 žlica mljevenog kima
  • 2 žlice košer soli
  • 2 žlice dimljene paprike
  • 1 žličica suhog origana
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice sušene majčine dušice
  • 1/4 žličice suhog ružmarina

Marinirane fajite s grilovanom paprikom

Priprema :

  1. U srednjoj zdjeli pomiješajte umak od soje, sok limete, sok od naranče, ulje uljane repice, smeđi šećer, mljeveni češnjak, začin fajita, kim, papar crna i narezana jalapeño paprika. Na kraju dodajte sol po ukusu.
  2. Ulijte 1/2 šalice marinade u posudu ili u vrećicu s patentnim zatvaračem (1 galon). Ostavite osim toga.
  3. Meso prevezite u drugu vrećicu s patentnim zatvaračem i unutra ulijte ostatak marinade. Stisnite da uklonite višak zraka iz vrećice i zatvorite. Marinadu ravnomjerno rasporedite u vrećici s patentnim zatvaračem da pokrije meso sa svih strana.
  4. Stavite meso na lim za pečenje, položite ga ravno i prenesite u hladnjak. Stavite u hladnjak 2 do 10 sati, pazeći da povremeno obrnete vrećicu.
  5. Prije kuhanja mesa izvadite iz hladnjaka da meso odmara oko 20 minuta i obrišite višak marinade papirnatim ručnikom.
  6. Dok je meso sobne temperature, dodajte nasjeckano povrće u rezervirane pola šalice marinade i prelijte da se dobro obloži. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu, povremeno miješajući.

Za kuhanje povrća:

  1. 30 minuta prije početka kuhanja zagrijte pećnicu na 250 ° C i stavite rešetku u središnji donji dio.
  2. Obložite lim za pečenje folijom i mašću.
  3. 30 minuta prije nego što počnete peći, zagrijte roštilj, ako ga koristite.
  4. Izvadite povrće i meso iz hladnjaka.
  5. Papirnim ubrusom obrišite višak marinade.
  6. Prevozite povrće na lim za pečenje, uvijek pazeći da se riješite viška marinade.
  7. Stavite povrće u pećnicu nakon što je meso već pečeno na roštilju. Kuhajte 4 minute, a zatim promiješajte i kuhajte još 4-5 minuta dok povrće malo ne omekša, ali pomalo hrskavo.

Za pečenje mesa na žaru:

  1. Nakon zagrijavanja roštilja, očistite i tovite.
  2. Stavite meso na roštilj i ostavite otvoreno.
  3. Kuhajte odrezak s obje strane ukupno 6-8 minuta, redovito okrećući. Središte mesa trebalo bi doseći temperaturu od 51-54 ° C.

Servirati :

  1. Kuhani odrezak prenesite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta. Zatim narežite meso u smjeru zrna.
  2. Ulijte preostali sok od mesa i limete, ako ih imate.
  3. Meso poslužite na velikom pladnju s zagrijanim tortiljama, guacamoleom, pico de gallo, salsom, meksičkom rižom ili drugim prilogom.

Goveđi fajitas - najbolji nadjev za vaše domaće tacose

© thecookierookie.com

Svinjski ražanj s havajskim umakom - zanimljiva ideja za vaš roštilj s prijateljima

Potrebni sastojci:

  • 1/2 srednjeg ananasa
  • 2 crvene paprike
  • 8 velikih ljutika
  • svinjska reza marinirana u umaku teriyaki
  • 1/4 šalice sojinog umaka
  • 1/4 šalice smeđeg šećera
  • 1/2 šalice soka od ananasa
  • 2 žlice sezamovog ulja
  • 4 režnja češnjaka, mljeveni
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg đumbira
  • nasjeckani svježi cilantro
  • vapneni klinovi za posluživanje

Posjetite tropske krajeve s ovim receptom za ražnjiće u havajskom stilu

Priprema:

  1. Pripremite marinadu miješajući sojin umak sa smeđim šećerom, sokom od ananasa, sezamovim uljem, češnjakom i đumbirom u maloj zdjelici. Smjesu prokuhajte i pirjajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta ili dok se smjesa ne zgusne.
  2. Međutim, zagrijte roštilj i sastavite ražnjeve. Ananas i crvenu papriku narežite na kockice, ogulite i prepolovite ljutiku. Meso narežite na kockice, a zatim nabodite naizmjenično povrće i meso.
  3. Roštilje pecite na ugrijanom roštilju, pazeći da ih okrećete svake 2,3 minute. Kad su ražnjići gotovo kuhani, premažite ih marinadom, raspoređujući je po ražnjićima četkom. Nastavite s roštiljem još nekoliko minuta.
  4. Poslužite sa svježom cilantrom, ostacima marinade i klinovima od vapna.

© tatyanaseverydayfood.com

Punjeni i punjeni avokadov recept za vaš veganski meni ili što učiniti za promjenu na roštilju

Potrebni sastojci:

  • 2 žličice kokosovog mlijeka
  • korica soka od limete
  • 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
  • 1/2 češnja češnjaka, mljeveno
  • 1 konzerva konzerviranih srca palme, ocijeđena, isprana i narezana na kockice
  • 1 šalica cherry rajčice, izrezana na klinove
  • 1/3 šalice nasjeckanog cilantra
  • 1/2 nasjeckane paprike
  • 1/4 žličice morske soli plus malo više za uklanjanje prašine
  • svježe mljeveni crni papar
  • 4 prilično zrela avokada
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje za posipanje

Sastojci za nadjev

… i sami odvjetnici

Priprema:

  1. U srednjoj zdjeli pomiješajte kokosovo mlijeko, koricu i sok limete, crveni luk i češnjak. Promiješajte, a zatim dodajte srca palme, rajčice, cilantro, čili sa soli i paprom po ukusu. Salsa je ta koja će igrati ulogu nadjeva.
  2. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Međutim, avokado prepolovite, jezgru, poškropite maslinovim uljem i sokom limete, začinite paprom i solju. Na roštilju polovice avokada, s unutarnje strane prema dolje, 3-4 minute.
  3. Izvadite s roštilja, a avokado napunite salsom, začinite solju i ukrasite kriškama limete. Evo malog originalnog jela koje još uvijek možete poslužiti kao predjelo.

Izvorna ideja za ketogeni veganski recept s punjenim avokadom

© loveandlemons.com

Sendvič sa svinjskim rezancima u talijanskom stilu

Svinjska rebra s tradicionalnim umakom za roštilj - klasična ideja za roštilj

Hummus canape uz pileća prsa sa žara

Izvorna miješana salata sa špinatom, avokadom, jagodama, kukuruzom, piletinom s roštilja i pestom

Ideja ražnja s predjelom od škampa i kobasice - recept za roštilj za aperitiv za večeru

Izvorna miješana salata s mesom sa žara

Pileći ražanj u grčkom stilu s tikvicama, lukom, paprikom i mrvicama feta sira

Pileća prsa u stilu kapreze s mozzarellom, cherry rajčicama i pestom od bosiljka

Salata od rikole, rajčice i provolona s goveđim kriškama na žaru

Recept za ketogeni odrezak poslužen na salati s preljevom od gvakamola i džemom

Tost za aperitiv za večeru sa svinjskim ulovkom, brie sirom i džemom od smokava

Svinjski kotleti na žaru sa salsom od bosiljka rajčice za vaše originalno jelo s roštilja

Poke zdjela s piletinom s roštilja poslužena s cherry rajčicama, avokadom, rikolom i maslinama

Kriške ananasa sa žara kao prilog roštilju

Tacos od avokada, losos na žaru - ideja što učiniti za promjenu na roštilju

Ideja za hladni bočni roštilj - salata od krastavaca i lubenice sa feta sirom

I još mnogo strašnih ideja za roštiljanje koje liže prste

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: